اكتشف فوائد البروكلي المذهلة.. كيف يمكنه تعزيز صحتك وجعل حياتك أفضل؟

أكدت العديد من الدراسات على تعدد فوائد البروكلي وقدرته على الوقاية من مشكلات الحساسية الجلدية؛ فمن خلال دراسة أجراها المعهد الوطني الفرنسية للبحوث الطبية والصحة، أفادت بأن من يعانون من الحساسية الشديدة في الجلد خاصة في فصل الصيف يمكنك أن يضموا البروكلي في نظامهم الغذائي المتوازن.

فوائد البروكلي

وأظهر باحثو معهد كوري وإنسيرم، أن عدم حصول الجسم على المركبات الموجودة في الخضروات وتحديدا البروكلي والملفوف يجعل الحساسية تشتد وتكون أكثر حدة، وفقا لما أظهرته التجارب على عدد من الحيوانات، فمن المعروف أن الحساسية الجلدية تأتي بسبب لاستجابة المناعية غير المناسبة لعدد من المركبات في البيئة حولنا وتختلف حدتها وفقا لعوامل مختلفة أهمها الأنظمة الغذائية التي نتبعها.

وحدد العلماء البروكلي وركزوا في بحثهم على مركبات الأطعمة التي تؤثر على أجزاء موجودة في الجسم وهو مادة “مستقبل الهيدروكربون العطري” وهذه العناصر تتواجد بكثرة في الخضروات “الكرنبية” وعلى رأسها نبات البروكلي.

ومن خلال اختبار التجربة على مجموعة من الفئران وجدوا أن غياب هذا العنصر عن جسم الفئران. فاقم من غصابتهم بحساسية وتهيج الجلد، على عكس الفئة الأخرى التي تلقت النظام الغذائي الذي يحتوي على البروكلي.

ماذا يحدث عند الامتناع عن تناول البروكلي

تظهر فوائد البروكلي جليةً في النتائج التي توصل إليها الباحثون. مما أدى إلى الإفراط في إنتاج جزيء التي جي إف وهو عامل النمو المحول في الجلد. وهذا بدوره يعطل أداء الخلايا المناعية الطبيعي. وتحديدا خلايا لانجرهانس التي تتواجد في الجلد فقط. كما تعمل كمُعدل طبيعي لاستجابات الجلد المناعية.

كما وصل العلماء أيضا إلى أن المركبات التي تنشط “مستقبلات الهيدروكربون العطري” المتواجدة في نبات البروكلي بوفرة. حيث تتحكم في عملية إنتاج التي جي إف بيتا على خلايا الجلد فتقلل من ظهور أعراض الحساسية.

وأكد إحدى الباحثات في معهد إنسيرم الفرنسي وهي قائدة التجربة. إلى أن إتباعك لنظام غذائي غير صحي أو غير متوازن. لا يحتوي على نباتات الخضر وتحديدا الكرنبيات قد يؤدي إلى زيادة التفاعلات الحساسية للجلد خاصة من يعانون بالفعل من حساسية جلد مزمنة أو حساسية موسمية.