طريقة عمل صدور دجاج سويت أند ساور مميزة جدًا

كيف تحضر صنف صدور دجاج سويت أند ساور في البيت بأبسط المكونات؟ إجابة هذا السؤال تجدها معنا في هذه المقال مع هذه الوصفة المميزة التي ستنال إعجاب كل من يفضلون خليط الطعم الذي يجمع بين الطعم اللاذع أو المالح للصويا صوص والطعم الحلو للعسل.

المكونات المطلوبة لعمل صدور دجاج سويت أند ساور

• 3 قطع من صدور الدجاج المخلية.
• ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• 5 ملاعق من عسل النحل.
• 5 فص ثوم.
• ملح وفلفل أسود.
• دقيق أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة خل.
• أعواد من البصل الأخضر مقطعة بحجم صغير.

طريقة عمل صدور دجاج سويت أند ساور

• سوف نشرح هنا بالتفصيل خطوات عمل صدور دجاج سويت أند ساور والتي تعتبر خطوات بسيطة جدًا ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت.
• احضر صدور الدجاج المخلية والمغسولة وقم بعمل خطوط طولية وأخرى عرضية بالسكينة على سطح كل منهم بحيث يتخلل طعم باقي المكونات داخل أنسجة اللحم.
• رش كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود على صدور الدجاج من الاتجاهين ووزعهم باليدين بشكل جيد.
• ضع كل قطعة في طبق به دقيق بحيث يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من الدقيق من كافة اتجاهاتها واتركهم جانبًا.
• في طاسة غير قابلة للالتصاق ضع ملعقتان من الزبدة مع ملعقتي الزيت وضعها على النار.
• فور ذوبان الزبدة وتقليبها مع الزيت قم بوضع صدور الدجاج المعفرة بالدقيق واتركها حتى تأخذ لون ذهبي ثم اقلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون.
• بعد ذلك قم بإضافة ملعقة أخيرة من الزبدة.
• قطع الثوم بالسكينة وضعهم في الإناء بجانب الدجاج.
• عندما تبدأ رائحة الثوم تظهر وتتصاعد قم بإضافة الصويا صوص مع الخل إلى الزبدة والثوم بجانب الدجاج بنفس الإناء بحيث يتكون لديك صوص.
• وأخيرًا يتم إضافة عسل النحل وقلبه مع باقي الصوص واتركه على النار حتى تغلي وأثناء ذلك قم بوضع بعض من الصوص فوق صدور الدجاج باستخدام الملعقة.
• ضع القليل من الماء حسب الحاجة وفور الغليان غطي الإناء واتركها على نار هادئة حتى تنضج بشكل كامل.
• ثم ضع رشة من أعواد البصل الأخضر واترك صدور دجاج سويت أند ساور حتى يثقل الصوص ثم ارفعها من على النار وقدمها بجانب أرز أبيض.