بملعقة نشا وكوب حليب أعملي احلى وأسرع آيس كريم في البيت لأطفالك زي المحلات
طريقة عمل الآيس كريم في البيت، عند دخول فصل الصيف يفضل الجميع اكل الآيس كريم او المثلجات، والتي لها نكهات كثيرة فمنها بالفواكه ومنها بالشوكلاتة، فجميع النكهات تعد محببه للبعض والبعض الاخر يفضل نكهات أخرى، ولان الاطفال تعشقه فجميع الامهات تفضل لاطفالها الطعام الصحي والغير مكلف، وبالنكهات التي يرغبها ويفضلها عائلتها، لذا هنا نقدم طريقة سهلة وغير مكلفة لربة المنزل لعمل الايس كريم بمكونات موجوده في مطبخك وثلاجتك، فهذه الوصفة لا تختلف عن الآيس كريم الجاهز.
طريقة عمل الآيس كريم الإقتصادي في البيت
مكونات الآيس كريم بالنشا والحليب:
- كوب من الحليب.
- ملعقة من النشا.
- ملعقتان من السكر او السكر حسب الرغبة.
- فانيليا.
- كوب زبدة.
- شوكولاتة خام.
- بسكويت سادة.
- بودرة الآيس كريم.
- قطع مانجا وفراولة.
طريقة تحضير الآيس كريم مثل الجاهز:
- اولا نقوم بخفق الحليب والنشا والسكر والفانيليا وبودرة الآيس كريم مع بعضهم البعض بالمضرب الكهربي حتى يمتزجا سويا، ثم نضع الآيس كريم في ثلاث وعاءات، ثم نقوم بإضافة المانجا مع التقليب حتى يمتزج الآيس كريم المخفوق سابقا، وكذالك الوعاء الثاني نضع عليه الفرولة حتى يمتزج جيدا مع خليط الآيس كريم ، وفي الوعاء الثالث نضع الايس كريم سادة بدون اضافات ونضعه في الفريزر، حتى نستخدمه مرة اخرى.
- ثم قومي بطحن البسكويت ومزجه مع الزبده الذائبة على النار، ثم قومي بتقسيمه في ثلاث أوعية، بوضع اول طبقه من البسكويت، وثاني طبقه نضع بها الشوكلاته الخام بعد إذابتها بوضعها في حمام من الماء الساخن، نضعها على البسكويت، ثم نضع الآيس كريم على طبقتي البسكويت والشوكولاته، فكل وعاء ضعي فيه نكهه من الايس كريم مختلفه، الفانيليا والفرولة والمانجا ، ثم نضع الآيس كريم في الفريزر لمدة 12 ساعة حتى يتجمد.
أسرار نجاح الآيس كريم
- لنجاح الآيس كريم في المنزل هو ادخاله الفريزر لمدة 12 ساعة تقريبا.
- كما يجب اخراج الايس كريم من الفريزر كل 3 ساعات مع التقليب ويدخل مره اخرى للفريزر.
- لا تتركي الآيس كريم خارج الفريزر وتضعيه في الثلاجة فهكذا، سوف يفقد الايس كريم قوامه حتى وان تم وضعه في الفريزر مرة اخرى.
- يجب استخدام نوع جيد من بودرة الايس كريم، كما يجب استخدام حليب مثلج عند خفق الآيس كريم كي يعطيكي النتيجة المرجوه.
يمكنك عمل ايس كريم من الفواكة والزبادي، وهذا يعتبر ايس كريم صحي ومفيد لصحة طفلك كل ماعليكي هو وضع الفاكهه كالمانجا والفرولة والموز فقط قومي بتجميد الفاكهة لمدة ساعة ونصف حتى تبدأ في التجميد وليس مجمدة نهائيا، ثم قومي بوضع الفاكهه في الخلاط مع زبادي بارد ومع حليب بارد وسكر حسب الرغبة واخفقي حتى تحصلين على قوام ثقيل مثل الآيس كريم ادخليه الفريزر ومن ثم استخدمي.
تعليقات