طريقة عمل الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
الحواوشي من الوجبات المعروفة في مصر وهناك الكثير من المطاعم الكبري التي تقدمها في قائمة طعامها ويقبل الناس على تناولها كما أنه يمتاز بحلاوة وروعة الطعم إلى جانب سهولة تحضيره ولهذا قامت الكثير من الأمهات بعمل تلك الوجبة في المنزل لإسعاد عائلتها والتوفير وتقديم وجبة صحية للأبناء كما أنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة كما يمكن أن يتم تسويته في طاسة على البوتاجاز أو ندخله الفرن وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة تحضير الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الحواوشي بالكبد والقوانص في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
الحواوشي يتكون من اللحم المفروم والخبز والبصل والبهارات لذلك يعد من الوجبات التي تحضر بسهولة ولا تأخذ الكثير من الوقت ويمكن تحضيره بدون اللحمة ففي الوصفة القادمة سنطلعكم على طريقة تحضيره بالكبد والقوانص.
أولاً: المكونات
- نصف كيلو من الكبد والقوانص.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- ثلاث فصوص ثوم.
- فلفل ألوان شرائح.
- فلفل حامي.
- ربع ملعقة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- فلفل أسود.
- ملح.
- زيت.
- خبز.
ثانياً: طريقة تحضيره
- يتم غسل الكبد والقوانص وتنظيفها جيداً حتي تكون جاهزة للاستخدام.
- في إناء على النار ضيفي مقدار مناسب من الزيت ثم يضاف البصل المفروم ونقلب قليلاً ونضيف إليه الملح والفلفل ونقلب البصل لعدة دقائق قليلة.
- نضيف إلى البصل الثوم والفلفل ثم نقطع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة ونضيفها على البصل ونضع عليها البابريكا والكزبرة والكمون والفلفل والملح ونقلب كل المكونات مع بعضها ونتركها على النار حتي تنضج الكبد والقوانص ثم نرفعها.
- نحضر الخبز وندهنه بالزيت ونفتحه من الجانب ونبدأ بوضع خلطة الحواوشي داخل الخبز.
- نحضر طاسة غير لاصقة نضعها على نار متوسطة ثم نضع فيها الخبز المحشي بخلطة الحواوشي ونتركه على النار حتي يأخذ اللون الذهبي المقرمش ونقلبه على الجانب الآخر وعندما يأخذ اللون الذهبي نرفعه ونضع باقي الكمية الموجودة من الخرز بنفس الطريقة.
- بعد الانتهاء من تحضير جميع الكمية يتم تقديم الحواوشي ساخن إلى جانب السلطة والطحينة وبألف هنا.
شارك
تعليقات