طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالكيلو بطعم هش ولذيذ

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية، تعتبر القرص الفلاحي من المعجنات التي توارثناها من اجدادنا l، فهي معجنات يسهل عملها في المنزل بدون تعب ولا مكونات عجينة وكثيرة، فهي عجينة بسيطو لا تحتاج الي التكليف، فهي من الممكن تؤكل في الإفطار أو العشاء، كما انها ممكن أن تحشي بالسكر او العجوة أو الملبن، فكل هذا حسب الذوق، كما يفضلها البعض سادة وبدون حشوات لأنها تؤكل بجانب الشاي أو الحليب، كما ان في الصعيد تستخدم هذه القرص كصدقة توزع على روح المتوفي، فالقرص الفلاحي لا غنى عنها ابدا في المنزل فالجميع يحبها ويفضلها، وسنقدم لكم هنا طربقة لعمل القرص الفلاحي الطرية بالكيلو اليكي الخطوات.

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالكيلو

مكونات القرص الفلاحي الطرية:

• كيلو دقيق أبيض منخول
• كوب من الزبادي
• نصف كوب قشطة فلاحي
• نصف كوب سمسم محمص
• نصف كوب حليب
• نصف كوب زبده فلاحي
• نصف كوب زبده نباتي
• ملعقتان خميرة فورية
• ملعقة بيكينج بودر
• رشة ملح

طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية:

في طبق العجن او العجان الكهربي قوم بمزج المكونات السائلة أولا، مثل الزيت والزبده والقشطة والحليب والزبادي والسكر سويا، ثم ضعي الدقيق والسمسم والخميرة والبيكنج بودر والملح، ثم قوم بعجن العجينة جيدا، ثم اتركيها حتى تختمر لمدة ساعة تقريبا، كما ان اردت حشوها ، بعد التخمير قومي بتقطيع العجين الي كرات وقومي بحشوها، ثم قوم برص الكرات على صواني الخبز، ثم سخني الفرن على حرارة متوسطة ثم ادخلي الصواني الفرن واتركيها حتى تنضج ويحمر وجهها، اخرجيها من الفرن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل القرص الفلاحي باللبن الرايب

مكونات القرص الطرية :

• كيلو من الدقيق
• كوب من اللبن الرائب.
• كوب من القشطة
• نصف كوب سمسم محمص
• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقتان من السكر البودر
• ملعقة من الخميرة الفورية
• ملعقة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة تحضير عمل القرص الفلاحي:

في وعاء العجن قومي بخلط كلا من الدقيق والسمسم والخميرة والبيكنج بودر والملح والزيت السكر والزبدة والقشطة واللبن الرائب مع بعضها البعض، ثم قومي بعجن الخليط جيدا حتى تحصلين على عجينة طرية، ثم اتركيها جانبا حتى تختمر، ثم قطعي العجين ورصيه في الصواني في الفرن الساخنه وتترك حتى تنضج.

من المخبوزات التي تعد سريعة وبسيطة ولا تعد لها خطوات كثيرة وهذا لانها موروثة من اجدادنا، وتربينا عليها منذ الصغر هي القرص الفلاحي والتي لا تأخذ سوي الدقيق وزبده ولبن او زبادي فااضافة الزبادي او الحليب الرايب في عمل اي عجينة يضيف لها محسن طبيعي للعجين مما يجعل المخبوزات طرية وهشة، كما تعد القرص بدون حشوات او بحشوات فكل شخص يفضلها بذوقه فهي تحشي بالعجوه او الملبن او السكر او يمكن عملها حادق بحشوها باللحوم