أحلى وأوفر.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت بكل احترافية لن تشتريها بعد الان
الحلاوة الطحينية من أطيب أنواع الحلوى الشعبية التي تشتهر بها المنطقة العربية وخاصة الشام ومصر، وخلال الموسم الدراسي تبحث كل أم عن طريقة لإعدادها في المنزل بهدف تحضيرها في السندويتشات للأطفال لتمدهم بالطاقة اللازمة، فالمكون الرئيسي للحلاوة الطحينية هو السكر والسمسم والمكسرات، ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل الحلاوة الطحينية تغنيكِ عن شرائها من الخارج بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
تحتوي الحلاوة الطحينية على الكثير من الفوائد ووسائل إمداد الجسم بالحيوية والطاقة، وتساعد أيضا في علاج التهابات الحلق واللوز وتنشيط خلايا وأنسجة الجسم، ومن الضروري أن يكون لديك الطريقة التي من خلالها تستطيعها إعدادها لأطفالك في أي وقت خلال اليوم لتزيد من نشاطهم وتركيزهم.
مقادير عمل الحلاوة الطحينية
نقدم لكِ أسهل طريقة عمل الحلاوة الطحينية على الإطلاق لم تأخذ منكِ الكثير من الوقت لتكون قوالب الحلاة بالمكسرات أو الإضافات المختلفة جاهزة للتقديم:
- كوب سكر بودرة.
- كوب من الحليب الباودر.
- كوب من الطحينة البيضاء.
- نصف كوب مكسرات حسب الرغبة.
كيف تصنع الحلاوة الطحينية في البيت؟
بعد تجهيز هذه المكونات، يتعين عليكِ الآن تطبيق الخطوات لإعداد المقادير بمنتهى الدقة لتحصلي على قوام حلاوة متجانس ومذاق طيب:
- ضعي في وعاء كبير السكر والحليب الباودر والطحينة.
- بعد ذلك امزجي المكونات معا في الوعاء باستخدام الملعقة حتى يتحول إلى عجينة متماسكة بقوام لين قليلا.
- ثم اضيفي المكسرات أو الشيكولاتة للعجينة حسب الرغبة واعجنيها جيدا بكلتيا يديكِ لعدة دقائق.
- بعد ذلك جهزي الوعاء المجوف وضعي طبقة نايلون شفافة في داخله وتأكدي أولا من نظافتها.
- ثم ابقي الأطراف الخارجية للغطاء النايلون خارج اوعاء.
- بعد ذلك اسكبي المكسرات في أسفل الوعاء
- ثم اضيفي العجينة بعد ذلك وامزجيها في المكسرات.
- بعد ذلك اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف.
- ثم اخرجيها من الثلاجة واخرجي الوعاء النايلون الذي يحتوي على العجينة.
- بعد ذلك انزعي العجينة بالغطاء النايلون وضعيه على مكان مُسطح.
- ثم قلبي العجينة عليه وقطعيها إلى قوالب متوسطة الحجم لتحصلي على قوام الحلاوة يشبه الحلاوة الجاهزة ولكن مذاقها يكون أطيب.
تعليقات