طريقة عمل الجلاش الحلو بالكاسترد والمكسرات الجلاش الملفلوف المقرمش

الجلاش الحلو بالكاسترد طريقة عمل الجلاش الحلو بالكاسترد من الحلويات اللذيذة والشهيرة المحبوبة من الكبار والأطفال لذا هناك العديد من الوصفات ومقادير التحضير المختلفة لها بطرق سهلة يمكن لأي ربة منزل صنعها بسرعة و بمذاق طيب وتقدم ف المناسبات والاعياد ويتم اعدادها بشربات حلو وسوف نقوم بعرض الطريقة من خلال موقع ثقفني.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالكاسترد

بالنسبة إلى أشهر طريقة لأجل عمل الجلاش الحلو بالكاسترد فهي كالتالي:

• أولا المكونات هي أربع أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى كوبين ونصف من الماء الدافئ.
• ثم ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقتين كبيرتين من النشا.
• بالنسبة إلى طريقة التحضير فعلينا أن نضع الدقيق مع الملح في وعاء ونقلبهم ثم نضيف الماء الدافئ لهم بالتدريج.
•   بعد تكون عجينة متماسكة، نلفها على شكل أسطوانة أو رول ونقطعها إلى مجموعة قطع متوسطة الحجم.
• توضع في الصينية ونتركها ترتاح ساعة، ونضع النشا على سطحها ثم نضع العجينة عليه ونفردها فوق بعضها البعض، مع وضع النشا بين كل طبقة وأخرى.
• ثم نضع العجينة على ورق زبدة في الفريزر لحين الاستخدام.

طريقة عمل جلاش بالكاسترد والفستق الحلبي

بالنسبة إلى طريقة عمل جلاش بالكاسترد والفستق الحلبي فهي:

• نحضر عجينة جلاش مع نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم مع أربع ملاعق كبيرة من السمنة المذابة.
• بالنسبة إلى مكونات الكاسترد فهي كوبين من الحليب مع ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاسترد وملعقتين كبيرتين من السكر.
• أما الشربات فهي كوبين من السكرمع كوبين من الماء مع ربع ملعقة تكون صغيرة من ماء الزهر وكذلك ربع ملعقة صغيرة كذلك من ماء الورد بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• طريقة التحضير تكون أولا نضع الماء والسكر في وعاء حتى يذوب السكر، ثم نضيف عصير الليمون والفانيلا وماء الورد.
• بالإضافة إلى وضع ماء الزهر حتى يغلي أما عن طريقة تحضير الكاسترد فعلينا أن نحضر وعاء متوسط الحجم ونضعه على النار ونضع السكر وبودرة الكاسترد واللبن.
• بالنسبة إلى تحضير الجلاش فعلينا إحضار الجلاش في صينية للفرن ونضع بداخلها نصف كمية فقط وندهن السمنة، ثم نضع فوقها نصف كمية من الكاسترد وبعدها طبقة أخرى من الجلاش، ثم نضيف فوقها الكمية المتبقية من الكاسترد.
• ثن بقية الجلاش فوقها وندهن السمنة عليها وتقطع إلى مربعات وتدخل على الفرن لمدة عشرين دقيقة.