كيك الشيكولاته الهش واللذيذ بأقل مكونات وأسهل طريقة
كيك الشيكولاته الحلوى التي لا يختلف عليها أحد، أجمل وأسهل أنواع الحلوى التي يمكن عملها في دقائق معدودة ونحصل على كيك هش ولذيذ ورائع. قد يعني البعض من حدوث بعض المشكلات في الكيك مثل عدم وصوله للقوام المطلوب أو عدم تخمر الكيك بالشكل الصحيح. اليوم سنستعرض لكم أسهل وأدق طريقة في عمل الكيك وخاصة كيك الشيكولاته بقالب الإنجليش كيك والذي يسهل العمل فيه. والتقطيع والوصول لقوام الكيك المضبوط والسليم.واليوم سنقوم بعمل أسهل وأخف وأسرع طريقة لعمل الكيك وكيفية ضمان نجاحها وخروجها من الفرن بالشكل الملائم الهش والطعم الرائع المنتظر. ويمكنكم إذا أحببتم أن تقوموا بتزيين الكيك بالشكل والطريقة التي تفضلونها.
وصفة كيك الشيكولاته الإنجليش كيك الشهي
لعمل كيكة اليوم سنحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي يتواجد معظمها في أي منزل، وسنعتمد على الوصفة التقليدية بكامل مكوناتها وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الزبد
- أربع حبات من البيض
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر أو محسن الكيك
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل كيك الشيكولاته في ربع ساعه
أولا نقوم بنخل الدقيق جيدا في وعاء عميق، ومن ثم نقوم بنخل الكاكاو الخام مع الدقيق وخلطهم معا جيدا. في وعاء آخر نقوم بخفق البيض جيدا حتى نحصل على فووم ولون فاتح للبيض، بعدها نقوم بوضع الزبد ونضربه معا جيدا. ومن ثم نضع كوب السكر ونقوم بالخفق للمرة الثالثة، ونضيف كوب الحليب ورشة الملح والفانيليا. نقوم بإضافة خليط الدقيق والكاكاو والبيكينج باودر إلى خليط البيض، ونقوم بخفقهم برفق في حركة دائرية بإتجاه عقارب الساعة. بعدها نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونقوم بدهن قالب الكيك بالذبد ونضع الخليط ونقوم بتحريكه برفق لخروج فقاعات الهواء من داخله. نترك الخليط بالفرن لمدة ثلاثون دقيقة حتى تمام النضج ومن ثم نغلق الفرن ولا نخرج الكيك من الفرن إلا بعد أن تبرد قليلا حتى تظل مرتفعة وهشة ونقوم بتقطيعها كما نحب أو تزيينها.
تعليقات