بدون مجهود اعملى احلى فطيرة سكر بمكونات بسيطة تقدميها على الإفطار واستمتعي بمذاق القرمشة

معظم الأمهات تبحث عن طريقة سهلة وبسيطة لإعداد وجبة الإفطار لتقديمها لأفراد الأسرة بدون تكلفة أو مجهود وتكون لها طعم متميز ومذاق طيب يلبى طلب الاطفال والكبار على الإفطار، لذلك نقدم لكى اسهل واسرع طريقة لعمل فطيرة السكر المقلية التى تتميز بطعم وقرمشة لذيذة، فهى عبارة عن خليط من الدقيق والماء مقلية فى الزيت وتزيين بالسكر والقرفة أو صوص الكراميل والشوكولاته حسب الطلب، أنها حلوى مصرية قديمة تقدم في الشوارع والمحلات التجارية المختصة لتقديم المعجنات والحلويات، عليكى قراءة هذه السطور وسوف تصنعين أطيب وألذ طبق حلوى وانتى داخل منزلك.

طريقة عمل فطيرة السكر

المقادير:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من السمنه.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• زيت للقلى.

للتزيين:

• نصف كوب من السكر الناعم.
•  1 ملعقة كبيرة من القرفة.
• صوص الكراميل والشوكولاته حسب الطلب.

طريقة تحضير وتقديم فطيرة السكر

1. نحضر كوب الماء الدافئ ثم نضيف الخميرة والسكر ونتركها تتفاعل.
2. نحضر وعاء مناسب ضعى به الدقيق والملح والسكر.
3. نضع السمنة والحليب وكوب الماء الذى به الخميرة، ونقلب جيدا حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة.
4. تترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. ثم نقوم بتقطيع العجين كلة كور صغيرة متساوية ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
6. نقوم بفرد العجينة باستخدام نشابة مع رشه خفيفة من الدقيق لتجنب التصاقها حتى تصبح عجينة رقيقة.
7. تطبق العجينة على شكل مثلثات أو مربعات.
8. بعد الانتهاء من كمية العجين نسخن الزيت فى طاسة عميقة.
9. ثم نقوم بوضع كمية الفطير فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي مع التقليب من الجهتين.
10. تصفى على مناديل ورقيه مخصصة لامتصاص الزيت.
11. ثم نقوم بتزيين الفطير بالسكر والقرفة أو صوص الكراميل والشوكولاته حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
12. هذه الحلوى تعتبر وجبة غذائية متكاملة تصلح كوجبة أساسية على الإفطار هذا وأنها تحتوى على البروتين والكالسيوم والحديد لإمداد الجسم الطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة كما أنها سهلة وبسيطة التحضير ولا تأخذ وقتا طويلا في إعدادها وجميع العائلة تطلبها باستمرار.