سر تتبيلة فتة الشاورما الأصلية زى المطاعم السورية بالظبط بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ

الكثير منا يفضلون تناول الأطعمة الجاهزة فى المطاعم المشهورة بتقديم الاكلات المميزة، ففى الفترة الأخيرة اشتهرت المطاعم السورية فى مصر بتقديم فتة الشاورما التى نالت إعجاب المصريين، فهى عبارة عن مجموعة من المقادير المظبوطة التى تعطى الوجبة مذاق خاص بها مما تميزت عن باقى الأكلات السورية المعروفة مثل شاورما الدجاج واللحم فى العيش السوري، وغيرها من الوجبات السريعة الخفيفة التى يقدمها السوريين في مصر والبلاد العربية، فالعديد منا يبحثون عن سر تتبيلة فتة الشاورما السوري التى تتمتع بطعم ومذاق فريد، لهذا نقوم بعمل طريقة سهلة وبسيطة لإعداد فتة الشاورما على أصولها من داخل المنزل بدون اى مجهود أو تكلفة وضمان الطعم الاصلى لها، فى هذا الموضوع نقدم لكى المقادير والطريقة الصحيحة لإعداد الوجبة الغذائية تابعونا.

طريقة عمل فتة الشاورما السورى

المقادير:

• نصف كيلو صدور فراخ مخلي.
• 1 كوب كبير من الزبادي.
• 1 حبة كبيرة من البصل شرائح.
• 1 حبة من الفلفل الرومي مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة طماطم مفرومة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الحب هان المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكارى.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من الفلفل الاسود.
• 1 ملعقة بهارات فراخ.
• نصف ملعقة قرفة.
• نصف ملعقة جنزبيل.
• 1 ملعقة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الابيض.
• ثومية أو مايونيز للتقديم.

طريقة تحميص العيش

3 أرغفة من الخبز الشامى مقطعة مكعبات صغيرة نقوم بوضع كمية من الزبدة أو الزيت وندخل العيش الفرن حتى يحمص.

طريقة عمل ارز الفتة السوري

المكونات:

• 2 كوب من الأرز البسمتى.
• 4 اكواب من الماء المغلي.
• 1 ملعقة كبيرة من الكارى.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• مكعب مرقة.

الطريقة

نحضر حلة عميقة نضعها على النار ثم نضيف الماء المغلي والملح ومكعب المرق وملعقة الكارى، والزيت ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الأرز ونتركه حتى ينضج الآن أصبح لديكى ارز الفتة السوري.

طريقة تحضير فتة الشاورما السوري

1. أولا قومى بإحضار وعاء كبير ثم ضعى به الدجاج وقليل من الزيت ثم نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل والكمون والزبادي والبابريكا، الكاري والقرفة والزنجبيل والحب هان وجميع البهارات السابقة لا نترك شئ.
2. نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات جيداً مع الفراخ ثم نتركها ليلة كاملة داخل الثلاجة حتى تتشرب من النكهات.
3. فى مقلاة ساخنة نضع الزيت ثم نضيف الدجاج بعد تصفيته جيدا من التتبيلة ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
4. نضع المتبقى من التتبيلة ونقلب جيدا ونتركها على نار هادئة.
5. ثم نقوم بوضع البصل والفلفل الاخضر والطماطم ونقلب سريعاً ثم ترفع من على النار.
6. أحضرى طبق التقديم ثم نقوم بوضع الخبر المحمص ثم نقوم بوضع الأرز وبعد ذلك الشاورما وتزين بقليل من البقدونس والمايونيز.
7. تقدم ساخنة بجانب الثومية وبالهنا.