صينية الكفتة بالبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة والطعم تحفة

تعد صينية الكفتة بالبطاطس من الأكلات المحببة لدى الكثير سواء الأطفال أو الكبار، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، فهي تتكون من مجموعة من العناصر الهامة، كما يمكن أن يتم تناوله مع طبق من الأرز أو بالعيش فقط، لذا فهو طبق رئيسي على المائدة، كما يعده الكثير خلال العزومات والتجمعات العائلية، على الجانب الآخر تبحث ربة المنزل دائما عن التجديد في الوجبات مع حرصها على إعداد وجبة لذيذة بقيم غذائية مرتفعة لتغذية أسرتها، لذا تعتبر صينية الكفتة بالبطاطس واحدة من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة.

مكونات الكفتة بالبطاطس

سنحتاج إلى بعض المكونات البسيطة للحصول على طبق مثالي ذات طعم رائع:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• خمس حبات كبيرة من البطاطس المقطعة إلى شرائح سميكة.
• خمس حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح عريضة.
• كوب من عصير الطماطم.
• ثلاث حبات من الفلفل الألوان المقطع لشرائح.
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
• عدد 2 بصلة كبيرة مقطع لشرائح.
• كوب من الماء الدافئ.
• القليل من البقدونس المفروم لتزيين الصينية.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة من دبس الرمان
• رشة من القرفة، والقليل من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الطعام.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• نصف كوب من البصل المفروم.

طريقة التحضير

• نحضر إناء ونضع به اللحم المفروم ونضيف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود.
• نقلب جيدا ثم نضع نصف كمية البهارات ودبس الرمان في وعاء ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
• نشكل اللحم على هيئة كرات مستديرة أو أصابع حسب الرغبة.
• نحضر الصينية ونضع بها القليل من الزيت ثم نبدأ برص المكونات.
• نرص شريحة من البصل ثم شريحة الفلفل، بعد ذلك اللحم ثم الطماطم.
• نكرر هذه العملية حتى الانتهاء من كل الكمية.
• نضع باقي البهارات والملح والفلفل الأسود والصلصة وباقي المكونات على الماء الدافئ ونقلب جيد.
• نرش الماء على الصينية، بعد ذلك نغطيها بورق الفويل ونضعها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تمام النضج.
• إذا كنت في عجلة من أمرك من الممكن وضعها على البوتاجاز من الأعلى حتى تغلي قليلاً ثم نضعها في الفرن حتى تمام النضج والحصول على وجه الصينية لامع وشهي.