طريقة عمل اللانشون البيتي باللحمة المفرومة طعمه حكاية أحلى من الجاهز

اللانشون من الأطعمة الباردة التي يقبل على تناولها الصغار والكبار، ويتم صنعه من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وهو طعام اقتصادي يكفي لعدد كبير من الأسرة، ويتميز برائحة البهارات والتوابل التي تضاف إليه فتعطي له طعم ورائحة جميلة تجذب الناس إليه، وطريقة تحضيره في البيت بسيطة وسهلة وتسطيع الأمهات القيام بعمله في البيت بكل سهولة، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل اللانشون البيتي باللحمة المفرومة بمكونات اقتصادية بالمنزل.

مكونات عمل اللانشون البيتي باللحمة المفرومة

لتحضير لانشون بيتي شهي عليكي إحضار المكونات التالية:-

1. ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
2. 5 بيضات.
3. نصف كأس من الدقيق.
4. خمس حبات من مثلث الجبنة.
5. ملعقتين من النشا.
6. نصف كوب من الزيت.
7. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
8. ذرة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
9. مكعب من المرقة.
10. ثلاث ورقات من اللورا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير اللانشون البيتي باللحمة المفرومة مثل الجاهز وهى كالتالي:-

• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض، والزيت، والدقيق، وجميع البهارات، والتوابل، ولون الطعام، واللحمة، والمرقة، والنشا، والجبنة ونخلطهم مع حتي يتجانس الخليط ويصبح ناعم.
• نحضر كيس من البلاستيك الحراري ونضع الخليط داخله ونوزعه بالتساوي على شكل رول ونغلقه جيداً من الأطراف حتى يصبح مثل حبة البوبوني.
• بعد ذلك نقوم بلف الكيس داخل ورق السلفان ونلفه جيداً ثم نغلقه من الأطراف.
• بعد ذلك نحضر وعاء كبير ونضع به كمية مناسبة من الماء ونتركها على النار حتى تغلي، ثم نضع ورق اللورا.
• ثم نضع لفة اللانشون في الحلة ونغطي الحلة ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
• بعد مرور ساعة كاملة نرفع الإناء من على النار ونخرج اللانشون من الماء ونتركه حتى يبرد تماماً.
• نقوم بتقطيعه وتقديمه للأسرة بجانب الجبنة والبيض، والخبز وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل اللانشون

سوف نقدم لكي سيدتي أهم النصائح التي تساعدك على عمل لانشون سهل وسريع بالمنزل وهى كالتالي:-

1. يجب عليكي فرم اللحمة جيداً قبل وضعها على الخليط.
2. كما يفضل تسخين الماء جيداً قبل وضع لفه اللانشون داخل الماء.
3. يفضل وضع ملعقتين من النشا حتى نجعل القوامه متماسك.
4. يجب خلط المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط ناعم خالي من الشوائب.
5. يجب أن يكون الماء المستخدم في طهي اللانشون ساخن لدرجة الغليان حتى  نجعله متماسك.
6. إضافة الزيتون والفلفل الأسود بعد الانتهاء من خلط المكونات حتى لا يتم الفرم.
7. كما يفضل وضع اللانشون في الثلاجة قبل التقديم حتى يصبح بارد تماماً ونحصل على المذاق المناسب.