طريقة عمل الدجاج المحشي بالبصل المكرمل والمكسرات المغذية في الفرن

نقدم لكم اليوم طريقة متميزة لعمل الدجاج المحشي بالبصل المكرمل في الفرن بالمكسرات المغذية وجبة متكاملة شهية تحضر أطباق الدجاج الفاخرة دائما في في الولائم والأعياد والمناسبات السعيدة بأكثر من شكل مختلف في كل المطابخ المختلفة بخطوات سهلة وبسيطة بمكوناتها الأصلية ومقادير مضبوطة للحصول على نتيجة طيبة بطعم ومذاق شهي الآن في مطبخ المنزل استمتعي انتي وأسرتك بوجبه متكاملة وغذائية معنى من خلال الجديدة الالكترونية لموقع ثقفني الاخباري.

المكونات المطلوبة لعمل الدجاج المحشي بالبصل المكرمل

المكونات:

• دجاجة كاملة وزن 1200 جرام.
• وحدة بصل متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم.
• عدد 3 بصلات أجريات كبيرة مقطعة شرائح.
• 1/4 كوب زبيب.
• 1/4كوب كاجو.
• 1/4 كوب صنوبر.
• 3 ملاعق طعام كبيرة زيت نباتي.
• 3/4 ملعقة صغيرة سكر.
• ملح وفلفل اسود حسب الاحتياج.

طريقة طهي الدجاج بالبصل المكرمل

القاعدة الأساسية في البداية يجب تنظيف الدجاجة جيدا من أي عالق سواء من الريش أو الدهون وغير ذلك.

1. ثم تنقع لمدة ساعة في محلول الليمون والملح والخل واجزاء من قطاع الطماطم.
2. نجهز وعاء صغير ونضع فيه البصل المبشور المتبل بالفلفل الأسود الناعم ونقلب جيدا.
3. نرفع الدجاجة من المحلول ثم نشطف جيدا وتوضع في البصل المتبل وندعت به الدجاجة من الداخل والخارج وتحت الجلد.
4. نترك الدجاجة في تتبيله البصل جانبا لمدة نصف ساعة ويفضل أن تأخذ ليلة كاملة في الثلاجة.
5. تجهز وعاء كبير ثم نضعه على النار مضاف إليه الزيت ثم نتركه حتى يسخن نضيف البصل ونقلب لمده دقيقتين.
6. نضع علي البصل السكر ونعود للتقليب مرة اخرى حتى يصبح لون البصل ذهبي.
7. ارفعي البصل من على النار وضعيه جانبا وفي نفس الوعاء قومي بإضافة الكاجو والزبيب والصنوبر.
8. قلبي لمدة اربع دقائق ثم ضيفي عليهم البصل المقرمل والمكسرات ونقلب جيدا.
9. نبدأ في تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية نأتي بالدجاجة ونقوم بغسلها جيدا ومصفاء من الماء الزائد.
10. نعمل على حشو الدجاجة بالبصل المكرمل بالمكسرات السابق تحضيره.
11. وبعد نضع الدجاجة في صينية الخبز ونصب عليها نصف كوب من الماء في القاع ثم تغطى الصينية بورق الفويل وندخلها الفرن.
12. تترك لمدة لا تقل عن ساعة أو لحين الوصول إلى النضج المطلوب للدجاجه نرفع ورق الفويل من على الدجاجة.
13. ونشعل شواية الفرن لمدة خمس دقائق حتى تكتسب الدجاجة اللون الذهبي الجميل ثم نسحب صينية الدجاجة من الفرن.

نأتي بطبق التقديم المفضل لديكي ونضع فيه الدجاجة المحشية بالبصل المكرمل والمكسرات ونزين بها المائدة بجانب الأطباق الأخري منها الأرز أو الخضار مع السلطات المختلفة أو الخبز البلدي وصحة وعافية.