بثلاث أكواب من الدقيق اعداد 15 رغيف من خبز الصاج بدون تكلفة وبأقل خطوات

طريقة عمل خبز الصاج بأسهل خطوات هذا ما سنقدمه اليوم حيث اشتهر خبز الصاج في الوطن وهو من أنواع الخبز الذي يفضل تناوله العديد وذلك يرجع بفضل مذاقه الطيب والشهي، وهو عبارة عن نخبز رقيق يتم استخدامه في العديد من المطاعم لاعداد السندوتشات أو الفطائر، فيتفنن البعض في صناعته واعداده وايضا في الحشوة، واليوم نود ان نقدم لكل سيدة اسهل طريقة لاعداد خبز الصاج بلاث أكواب من الدقيق لتكفي 15 رغيف.

طريقة عمل خبز الصاج

المكونات:

• 3 اكواب من الدقيق الناعم.
• كوب كبير من الماء الدافيء.
• رشة من الملخ الناعم.
• ملعقتان من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر الناعم.

طريقة تحضير خبز الصاج

1. في وعاء واسع نضع كمية الدقيق مع الملح والسكر والخمير ونبدأ في إضافة كمية الماء الدافيء تدريجياً مع العجن المستمر لمدة 15 دقيقة على الاقل حتي يصبح لديكي عجينة لينة متماسمة سهلة الاستخدام.
2. ثم نضعها في وعاء وتغطي جيدا جدا وتوضع في مكان دافيء لمدة ساعتين على الأقل حتي تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
3. ثم نخرج العجين ونبدا في تشكيل العجينة 15 رغيف على شكل كورات ثم تترك مرة اخري على جانب في مكان دافيء لمدة 10 دقائق حتي ترتاح.
4. ثم نبدأ بفرد العجين باستخدامه النشابة ونفرد الكورات على ذات حجم الخبز ونستمر على ذلك حتي تنفذ ليكي الكمية بالكامل.
5. بحرص على وضع صاج على نار متوسطه حتى يسخن تماما ثم نفرد العجينه على الصاج الساخن ويترك لمدة دقيقة حتى ينتفخ الرغيف ثم ننتظر قليلا حتى يتحول لون الخبز إلي اللون الأصفر قليلا.
6. ثم نقلب الرغيف على الوجه الاخر وننتظر لمدة دقيقة حتى ينضج ثم نلتقط الرغيف ويغطى حتى لا ينشف معك، وتكرر تلك العملية مع باقي كمية الخبز المتبقية واحدة تلو الأخري حتى يتم حشوه حسب الرغبة.

حشوة خبز الصاج

يمكن حشو خبز الصاج بالبطاطس المقلية السورية،  أو بقطع من الدجاج أو البانية أو اللحم المشوية أو الكفتة أو السجق ويمكن أن يقدم مع طبق من السلطة أو الطحين ويقدم ساخنا وبالف هنا وشفا.