ألذ وصفة بان كيك الموز تشبه التورتة بمكونات بسيطة على طريقة أشهر المحلات
ألذ وصفة بان كيك الموز تشبه التورتة بمكونات بسيطة على طريقة أشهر المحلات، بإستخدام الموز القديم والموز الغير تام التسوية يمكنك صنع ألذ تورتة من البان كيك، طعمها شهي جدا بطريقة تشبه المحلات، كما تحتوي علة قيمة غذائية عالية ومفيدة لوجبة الإفطار طعمها لذيذ للاطفال والكبار على الرغم من أن الوصفة تحتوي على 4 موزات فقط.
ألذ وصفة بان كيك الموز
المكونات المطلوبة :
- 4 موزات.
- 3 بيضات.
- كوب وربع حليب دافئ.
- كوب وربع ماء دافئ.
- 3 اكواب دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
بان كيك يشبه التورتة
تقوم بتقسيم الموز إلى قطع صغيرة ونضع عليه البيض ونخلطهم سويا في الخلاط او بالهاند بلندر ، حتي يتم ذوبان الموز تماما مع البيض ويصبح سائل ثم نضع السكر والخميرة ونضع الحليب الدافئ، ثم نضع الماء الدافئ ويتم خلط المكونات معا جيدا، ثم يتم وضع الدقيق المنخول ويتم تحريك المكونات حتي يختفي الدقيق تماما ، بما ان الخليط به خميرة فسوف نترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة تقريبا، وبعد المدة المحددة يتم تقليب الخليط لتفريغ الهواء من العجينة.
داخل مقلاة مقاس 20 على النار نضع بها القليل من الزيت على نار متوسطة هادئة ، ونسكب من مزيج الخليط في الطاسه عندما تصبح بنية اللون او عندما يظهر ثقوب في العجينة يتم قلبها على الوجه الآخر ، ثم نكرر الخطوة حتى تنتهي العجينة، نضع البان كيك في طبق ثم طبقة من الصوص (شوكولاته – نوتيلا -زبدة اللوتس- فول سوداني – شوكولاته مع حليب – الخ…) ثم نكرر الخطوات طبقة من البان كيك وطبقة من الصوص ، وممكن إضافة السوداني او المكسرات للتزيين مع الفواكة .
سيرب البان كيك
واحد من أهم أنواع الصوص السهلة و المستخدمة لتزيين الحلويات الباردة وهو عبارة عن قطر يتم تحضيره في المنزل ويحفظ في الثلاجة، المقادير المطلوبة لتحضيره 2 ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة صغيرة عصير ليمون، ملعقة صغيرة فانيلا، كوب من الماء و كوب ونصف من السكر، حيث يتم وضع الزبدة في طاسة علي النار ونقلب جيدا ثم نضع السكر ونستمر في التقليب حتي يتحول إلي اللون الذهبي ، نضيف الماء مع التقليب المستمر ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم نضع الفانيلا ، نترك السيرب ليبرد ثم نضعه علي البان كيك.
تعليقات