بالخطوات طريقة عمل الكوسه بالبشاميل واللحمة المفرومة

تعرف على خطوات والنقاط الهامة في جعلك تحصلي على أفضل كوسه بالبشاميل يمكنك أن تتذوقيها على الإطلاق، وهذا لأنه يلزم تطبيق بعض الأشياء البسيطة حتى تتمكن من التمتع بتناول أكله مميزة لا يمكنك أن تتخيل كم هي رائعة، لذلك تعرف الآن على تفاصيل هذه الأكلة المميزة المليئة بالعناصر الغذائية عبر النظر إلى الفقرات التالية.

طريقة عمل الكوسه بالبشاميل

تعد الكوسة بالبشاميل وصفة أكثر صحية من المكرونة بالبشاميل، لكن هذا لا يعني أنها بها الكثير من السعرات الحرارية التي لا يجب أن تكون حذر وأنت تتناولها، ولنتعرف الآن على المكونات الكاملة لها عبر النظر إلى النقاط التالية:

• نصف كيلو كوسه.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كيلو لبن.
• ثلاث ملاعق طحين.
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
• زبدة أو زيت عادي.
• ملعقتين جبنة كريمي (حسب الرغبة).
• نصف ملعقة  صغيرة زعتر (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الكوسه بالبشاميل

تعرف الآن على طريقة التحضير والملاحظات البسيطة التي يمكنك اتباعها لتحصل على أفضل مذاق يمكنك أن تتخيليه، وتعرف الآن عبر النقاط التالية:

• اغسل الكوسه جيدا وأحرص على تجريحها بواسطة شوكة، حتى تحصل على خطوط متساوية على القشرة الخارجية للكوسه.
• قم بتقطيع الكوسه الى حلقات متساوية، والآن احضر مقلاه وضع فيها معلقتين من الزبدة أو الزيت وقم بوضع فص واحد ثوم وانتظر حتى تظهر رائحته.
• ضع الآن حلقات الكوسه، ويجب أن تقوم بتقليتها جيدًا حتى تحصل على لون ذهبي، وقم بوضع ملح وفلفل عليها لتحصل على نكهة.
• قم بوضع الكوسه المقلية في وعاء وفي ذات المقلاه قم بوضع بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وقطعة من الزبدة.
• انتظر حتى يحصل البصل على لون أصفر فاتح، وضع الآن اللحم المفروم ويجب أن لا تقوم بتقليبه حتى يأخذ الجانب المقابل للبصل لون محمر.
• أبدأ في عملية التقليب حتى يختفي اللون الأحمر من اللحم المفروم، وضع الآن الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
• حان وقت البشاميل، وحرصنا في وصفات ثقفني على جعلك تتعرف على الطريقة المثالية لصنعه وطريقته هي إحضار وعاء وضع فيه الزبدة مع الدقيق وقم بتقليبه جيدًا.
• يصل قوام الدقيق والزبدة إلى اللون الذهبي الفاتح، قم بوضع اللبن بالتدريج، وحين يصل البشاميل إلى القوام المضبوط قم بوضع الجبن الكريمي إذا كنت ترغب.
• أبدأ في التقليب جيدًا حتى تصل إلى قوام مثالي، ولا تنسى أن تقوم بوضع الملح والفلفل.
• قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأبدأ في صنع صينية الكوسه بالبشاميل.
• تبدأ بوضع طبقة من البشاميل في أسفل الصينية، وقم بترتيب الكوسه المقلية وضع طبقة من اللحم المفروم.

تقوم باتباع الخطوة السابقة حتى تنتهي جميع المكونات، ويجب أن تكون آخر طبقة هي طبقة سخية من البشاميل، ويمكنك وضع الجبن مثل الشيدر والموتزريلا لتحصل على أطيب مذاق يمكنك أن تتخيله.