بديل العيش الفينو الميني بحشوة السانودتشات ألذ وجبة للفطار
بديل العيش الفينو الميني بحشوة السانودتشات ألذ وجبة للفطار، سندوتشات سريعة بديلة للعيش الفينو ، بنفس عجينة العيش الفينو يمكن تحضير الميني عيش فينو، الخطوات بسيطة وبدون تعقيد ويمكنك تقديمها بحشوات مختلفة سوف نقوم بذكر ذلك تفصيلاً، ألذ وجبة فطار مناسبة لوجبات الأطفال اللذيذة ومضمونة التحضير.
بديل العيش الفينو الميني
المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة :
- كوب (200مللي) حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة +بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة زبدة (أو ثلث كوب زيت).
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر اختياري.
- 4 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
مقادير خليط التغطية :
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة حليب.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
ألذ وجبة فطار للأطفال
داخل وعاء عميق نضع الحليب الدافئ ونضيف السكر والخميرة و نمزجهم معا ، يتم الانتظار لمدة 5 دقائق لتتفاعل الخميرة وتتكون طبقة ثقيلة في الأعلى ، نضيف بيضة مع بياض بيضة ونضع الملح ثم نضع خليط الحليب، نضع البيكنج باودر ، ونخفقهما معا بملعقة خشب او مضرب يدوي ، نضع الدقيق ثم نعجن المكونات مع بعضها ثم نضع الزبده، ثم نعجن مرة آخري 10 دقائق و نضع العجينه في مكان دافئ ومغلق لمدة 30 دقيقة ، يتم تجميع العجينة وفردها ثم نقسم العجينه الى 15 قطعة.
تحضير حشوة الساندوتشات
نأخذ قطعه من العجين ونقوم بالفرد ونضع بداخلها الحشو المناسب لنا، مثل اصابع الجبنة الشيدر او الجبنة البيضاء والزيتون أو اللحوم المصنعة أو الجبنة الرومى و البسطرمة أو الشكولاتة او يترك فارغ ، ونغلق العجينة على شكل مستطيل ، توضع بعد الانتهاء من الحشو في صينية بها ورقة زبدة ونتركها لتختمر مرة اخرى لمدة 30 دقيقة.
نضع خليط التغطية وهو عبارة عن صفار بيضة وحليب وفانيلا ، بفرشة يتم التوزيع على العجينة بخليط التغطية على كل سندوتش منهم ، ويوضع للتزيين حبة البركة او السمسم، توضع الصينية في الفرن الساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 مئوية ، لمده ربع ساعة ثم نفتح الشواية 5 دقائق لتأخذ اللون الذهبي ، يتم تغطية الصينية بعد الانتهاء من التسوية بفوطة ثقيلة وتترك ربع ساعة حتى تصبح طرية وهشه .
تعليقات