طريقة عمل السينابون الهش وسر الصوص الأصلي سهلة بدون تعقيدات

لهواة الحلويات، نقدم لكم وصفة شهية يقبل عليها الكبار والصغار وهي طريقة عمل السينابون رول وهو إحدى الحلويات الغربية المميزة التي سرعان ما انتشرت في عالمنا العربي، لطعمها الخطير ورائحتها الشهية وشكلها الجميل وهي لفائف من العجين بحشوة القرفة والسكر، يفضل البعض إعدادها في الشتاء وتقديمها دافئة مع كوب من الشاي.

طريقة عمل السينابون

يمكنك تحضير السينابون رول مثل المحلات في المنزل، يعطيك نتيجة مثالية تبهر الجميع بمكونات وخطوات بسيطة، وهي كالتالي:

المكونات:

لتحضير العجينة:

• 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• مقدار ½ كوب من الزبدة.
• عدد 2 بيض.
• دقيق ابيض بمقدار 4 أكواب.
• رشة من الملح.

لتحضير الحشوة:

• كوب من السكر البني.
• 3 ملاعق من الزبدة.
• ملعقتان من القرفة المطحونة.

للتزيين:

• سكر بودرة بمقدار كوب ونصف.
• ثلاثة معالق من الحليب البارد.
• القليل من الفانيليا.

الطريقة:

• ابدئي بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، وقلبي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتنشط.
• أضيفي الزبدة إلى خليط الخميرة مع التقليب ثم ضعي البيض والملح والدقيق الأبيض مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.
• نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
• يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة 200 قبل البدء في إعداد الحشوة.
• لتجهيز الحشوة اخلطي السكر والقرفة في بولة عميقة.
• رشي القليل من الدقيق وابدئي بفرد العجين على السطح بسمك متوسط باستخدام الشوبك.
• قومي بإذابة الزبدة وضعيها على العجين مباشرة، ثم رشي خليط السكر والفرقة.
• لفي العجين بشكل رول ثم قطعيها حلقات دائرية باستخدام سكين حاد.
• نبطن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ثم نبدأ برص دوائر العجين فيها، نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة للحصول على لون ذهبي رائع.
• اخلطي السكر البودرة مع الحبيب والفانيليا جيدًا، ووزعي الخليط على وش السينابون وقدميه دافئ.

هكذا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل السينابون في البيت بخطوات بسيطة ومكونات سهلة، وعرض مكونات إعداده بالتفصيل مع تقديم شرح وافي حتى تتمكن ربة المنزل من إعداده لأطفالها بسهولة دون الحاجة إلى شرائه من المحلات.