أسهل طريقة عمل الكبسة بالفراخ السعودي علي أصولها بأقل التكلفة
كبسة الفراخ من أشهى الوصفات التي يبحث عنها العديد من النساء حتى يتمكنوا من معرفة أفضل طريقة لصنع كبسة الدجاج في المنزل مثلما هي في المطاعم فإنها وجبة جيدة للغاية للدجاج، وهي من الوجبات الخاصة التي يحبها الكبار والصغار، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، وأبرزها أن الفراخ يحتوي على مستويات عالية من البروتين. كبسة الفراخ هي أيضاً وصفة شهيرة جداً في العالم العربي، وخصوصاً في الدول الخليجية.في حين يعتبر من الوصفات المفضلة للعائلات والأصدقاء.
أسهل طريقة عمل الكبسة بالفراخ السعودي
يعد الكبسة بالفراخ من الأطباق السعودية الشهيرة واللذيذة جدًا، حيث تتضمن تحضيراتها العديد من الوصفات المختلفة للتحضير في المنزل، ولكنها تُحضّر في الطريقة السعودية التقليدية التي تعد واحده من أشهى طرق تحضير الكبسة بالفراخ واليكم الخطوات التالية لكبسة الفراخ السعودي.
المكونات
- واحده من دجاجه كاملة مقسمة 4 قطع
- 2 كوب من الأرز البسمتي المنقوع
- 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
- واحدة من البصلة المفرومة
- واحدة من الجزر المبشور
- واحدة من الزنجبيل الفريش
- مكعب مرقة دجاج
- ملعقتين من معجون الطماطم
- 2 عدد ورق لورا
- عود قرفه
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة من السكر
- ملح
- فلفل أسود
- زبيب ومكسرات حسب الرغبة
طريقة تحضير الكبسة الفراخ
- في البداية نقوم بتحضير قدر كبير ونضع فيه الزيت والزبدة علي النار متوسطة ونسكب الثوم والبصل معا.
- ثم نقوم بالتقليب ونضيف قطع الفراخ ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نضيف الطماطم والبهارات والسكر والملح والفلفل الأسود ونستمر في تقليب المكونات مع بعضها.
- ثم نضيف قدر من الماء علي الفراخ ونتركه علي النار للغليان وتستوي الغراخ
- بعد ذلك نضيف الجزر المبشور ونقوم بقلي اللوز في الزيت ونتركه جانباً
- بعد ذلك نقوم باخراج الفراخ في صينية الفرن ونقوم بدهنها بالقليل من معجون الطماطم وتدخل الفرن حتي تتحمر قطع الدجاج.
- ثم نضع الأرز إلي القدر ونقوم بالضبط كمية الماء علي الأرز ونقوم بارتفارع درجة الحرارة حتي يتم الغليان.
- ثم نقوم لتهدئة النار علي القدر حتي يتم نضج الأرز تماماً
- بعد ذلك يصبح الأرز جاهز للتقديم مع الفراخ المحمرة ونقدم في طبق التقديم ونزين بالزبيب والمكسرات وبالهنا.
شارك
تعليقات