طريقة عمل الفطير الشرقي بالسجق بأسهل طريقة بدون عجن و فرد دقائق هتاكلي أحلي فطير2023

نقدم لكم طريقة عمل الفطير الشرقي بالسجق بأسهل طريقة بدون عجن وفرد، من غير تعب و بطريقة بسيطة وموفرة في الوقت، وتخلص في دقائق معدودة، وتأكلي أحلي فطير شرقي بالسجق، وتعتبر من الوجبات السريعة والخفيفة والسهلة والمحببة للأطفال والكبار، ويمكن حشوها حادق أو حلو، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على أبسط طريقة لعمل الفطير الشرقي بالسجق من غير عجن وفرد وتحدي 2023.

مكونات عمل الفطير الشرقي بالسجق

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة عمل الفطير الشرقي بالسجق وهي كالتالي:

• لفه من الجلاش.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من الملح.

لحشوة السجق

• ربع كيلو من السجق.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• فلفل الوان حسب الرغبة.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود والملح.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا و الجبنة الرومي و الشيدر مبشورة.
• شرائح من الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل اشهى والذ طبق من الفطير الشرقي بالسجق وهي كالآتي:

1. اولا نقوم بتقطيع السجق إلي قطع صغيرة.
2. ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها القليل من الزيت وننتظر حتى يسخن ونضع السجق ونقلب حتى يأخذ لون التحمير.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونضع عليه القليل من الماء ونقلب جيداً.
4. ثم نقوم بوضع البصل المفروم على السجق ونقلب ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيداً.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الألوان والحار ونقلب جيداً ثم نضع ملعقة الصلصة والقليل من الماء المغلي ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات ونترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة ونقوم برفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد تماما.
6. ثم نقوم بوضع الزبدة والحليب والزبادي ورشه الملح والسكر والبيكنج بودر في طبق ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.
7. بعد ذلك نقوم بدهن صينية بالسمنة ونقوم بوضع ورقة من الجلاش وندهنها بخليط الزبادي والحليب والزبدة ونستمر في وضع ورق الجلاش وندهنها بالخليط حتى ننتهي من نصف الكمية.
8. ثم نقوم بإضافة الحشو في المنتصف و نضع معها الجبنة ثم نقوم بوضع ورق الجلاش على الحشوة وندهن كل ورقة بالخليط حتي ننتهي من الكمية كلها.
9. بعد ذلك نقوم بوضع باقي الجبنة وشرائح الزيتون على وجه الفطير ونضع باقي الخليط.
10. ثم نقوم بوضع الفطير في فرن ساخن مسبقا علي اعلي درجة حرارة حتي تأخذ لون ذهبي من اعلي و أسفل.
11. بعد ذلك نقوم بإخراج الفطير من الفرن ونغطيه لمدة خمس دقائق حتي يطري ويقطع ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع سلطة الطحينة والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا.

بعض النصائح لنجاح الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الفطير الشرقي وهي كالتالي:

1. يجب عمل خليط التوريق المكون من الزبادي والسمنة والبيكنج بودر والحليب للحصول على فطير مورق وطري.
2. يجب تقطيع السجق إلي قطع صغيرة وتشويحة مع البصل والثوم ويمكن إضافة أي نوع من الخضراوات معه لإعطائه الطعم اللذيذ.
3. يمكن حشو الفطير الشرقي بأي نوع من اللحوم أو قطع الدجاج او يمكن عمله حلو.
4. يجب أن يتم تسخين الفرن جيداً قبل وضع الفطير فيها للحصول على فطير طري ومورق.