الدجاج المشوي بالفرن بألذ وأسهل تتبيلة يمكنك تحضير الوصفة خلال دقائق
الدجاج المشوي بالفرن بألذ وأسهل تتبيلة يمكنك تحضير الوصفة خلال دقائق، اسهل وصفة للدجاج تمنحه بون وطعم ورائحة ونكهة مميزة لكل سيدة عاملة لا تمتلك الكثير من الوقت لتحضير الوجبات وصفة اليوم مناسبة جدا لكي، وصفة دجاج سوف تنال إعجاب الجميع بألذ طعم وأسرع طريقة يمكنك تحضير التتبيلة والتي تناسب كذلك اللحم والسمك المصنع في الفرن.
الدجاج المشوي بالفرن
تتكون الوصفة من العناصر التالية :
- طماطم.
- بصل.
- فلفل رومي.
- 4 فصوص ثوم.
- نلح و فلفل.
- معلقه صغيره بابريكا.
- معلقه كبيره كزبره.
- معلقه صغيره قرفه.
- ملعقة صغيره كمون.
- ثلث كوب دبس رمان.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتين معجون صلصة الطماطم.
ألذ تتبيلة للدجاج المشوي
يتم الاستعانة باوراك دجاج متوسطة الحجم وباستخدام سكين يتم عمل فتحات عميقة في كل ورك ما لا يقل عن ٢ في كل ورك ثم تترك جانبا لتحضير التتبيلة بالكامل في الخلاط، حيث يتم وضع 2 حبة طماطم بعد الغسل ونزع المنطقة العليا والسفلى منها بالإضافة إلى حبة كبيرة الحجم من البصل الاحمر بالإضافة إلى حبة واحدة من الفلفل الرومي ويمكن استبداله بالفلفل الحار، يتم إضافة الثوم كذلك و البهارات : ملعقة كبيرة من الملح وأخرى متوسطة من الفلفل الاسود، بالإضافة إلى البابريكا، الكزبرة، القرفة ( يمكنك الاستغناء عنه )، الكمون، معجون الطماطم، دبس الرمان و زيت الزيتون أو الزيت النباتي، يتم خلط كافة المكونات السابق ذكرها بالمكونات داخل الخلاط حتى تمام التجانس بين كافة المكونات بدون تكتلات تماماً.
ألذ وصفة للدجاج
مع العلم أن هذه الكمية من التتبيلة تكفي حتى ثلاث حبات من الدجاج، يتم وضع نصف كمية التتبيلة على الدجاج مع مراعاة أن تتخلل التتبيلة الفتحات التي تم صنعها في الدجاج ويتمكن وضعها داخل الثلاجة لتصبح جاهزة للاستخدام في أي وقت لاحق، يتم وضع طبقة من شرائح الخضار المتوفر لديكم في المنزل على سبيل المثال يمكن وضع شرائح البصل مع الطماطم و البطاطس بالإضافة إلى الفلفل، مع إضافة نصف كمية التتبيلة المتبقية والتي سبق تحضيرها، ثم يتم وضع الدجاج المتبل عليها، .
يتم وضع ورقة زبدة في البداية أو ورق الخبز وتغطئة الصينية بواسطتها قبل وضع الورق الالومنيوم، توضع داخل فرن ساخن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حسب حجم الدجاج وبعد الوقت المذكور باستخدام فرشاة يتم وضع الخليط من الصينية على الدجاج بالإضافة إلى القليل من دبس الرمان والذي يمنحه لون احمر مميز، توضع مرة أخرى داخل الفرن على درجة الحرارة نفسها حتى تمام التسوية والشوي لتصبح جاهزة للتقديم ويمكنك استخدام الشواية للحصول على اللون المناسب، كما يمكنك استخدام تلك التتبيلة لعمل لحوم أو اسماك داخل الفرن.
تعليقات