حضري طريقة عمل كيكة الشاي الطرية الهشة بمكونات بسيطة والسر وراء نجاحها

طريقة عمل كيكة الشاي الطرية ، تعتبر كيكة الشاي من أكثر أنواع الكيك التي تقبل ربات البيوت على تحضيرها دائمًا، حيث أنها كيكة بسيطة وسهلة ويمكن التفنن في إعدادها بتقديمها بنكهات مختلفة، كإضافة الصوصات المتنوعة فوقها بعد تحضيرها أو تقديمها سادة لمحبي تناول الكيك العادي بدون أي إضافات، وهي لا تحتاج إلى أي وقت أو مكونات صعبة لتحضيرها، وتعد الكيكة من الوجبات التي يمكن أن تقدم في الإفطار أو العشاء وحتى في الأوقات الفاصلة بين الفطار والعشاء والغذاء كسناك، وأثناء المذاكرة، حيث أنها تصنع من مكونات بسيطة وتكون خفيفة يمكن للجميع تناولها.

طريقة عمل كيكة الشاي الطرية

تحتار الكثير من ربات البيوت في تحضير الكيك المميز الخاص بالشاي أو لتناوله مع العصائر المختلفة في أوقات المذاكرة، ويرجع السر وراء نجاح الكيك إلى استخدام نوع جيد من الدقيق يكون مخصص لعمل الحلويات، بالإضافة إلى الاهتمام بتسخين الفرن جيدًا ربع ساعة على الأقل قبل وضع الكيك، وتجنب تقطيعه وهو ساخن للحصول على أفضل النتائج، كما أنه من المهم الاهتمام بوضع كافة المكونات الداخلة في إعداده بدرجة حرارة الغرفة.

ويمكن تحضير كيكة الشاي الهشة عن طريق إحضار المكونات التالية :

• 3 أكواب من الدقيق المخصص للحلويات.
• كوب من زيت الذرة.
• معلقة من البيكنج بودر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• معلقة من الفانيليا.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر الناعم.

خطوات تحضير الكيكة العادية

• يشغل الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة ليسخن جيدًا.
• في إناء التحضير يوضع البيض والسكر ويخفق كلاهما جيدًا حتى يصبح لون الخليط فاتح.
• تضاف الفانيليا والحليب والزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كافة المكونات.
• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح وتضاف المكونات الجافة على المكونات السائلة مع الخفق المستمر حتى يختفي الدقيق ولا تتكون أي تكتلات وتصبح العجينة سائلة.
• يوضع الخليط في قالب الكيك المدهون جيدًا بالسمن ومبطن بطبقة من الدقيق.
• يدخل الكيك إلى الفرن الساخن مسبقًا على الرف الأوسط ويترك لمدة نصف ساعة وبعدها يمكن اختبار النضج بعصا خشبية.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تمامًا وبعدها من الممكن تقديمه كما هو مع الشاي وأي من المشروبات المحببة أو تزيينه بصوص الشوكولاتة أو المربى وغيرها من الإضافات حسب الرغبة.

تعتبر كيكة الشاي من أنواع الكيك الخفيفة التي لا بديل عنها في أغلب الأوقات، حيث تقبل الأمهات على تقديمها في أوقات المذاكرة والسهر مع كوب من الشاي أو أي من المشروبات الدافئة التي تساعد على تهدئة العقل وتجعلهم يستغرقون وقت أفضل أثناء المذاكرة، وهي من الكيك الذي لا يأخذ أي وقت في إعداده بل يصنع بمكونات بسيطة وفي وقت قليل.