طريقة عمل تورتة سهلة وبسيطة في المنزل خاصة المبتدئين

طريقة عمل تورتة سهلة وبسيطة في المنزل بالإضافة إلى سهولة التزيين وغير مكلفه فرحى يبها أفراد أسرتك وأولادك خاصه في بداية الصيف وعقب انتهاء الامتحانات أو الاحتفال بأعياد الميلاد لأطفالك وأحباب أسرتك أو أصدقاءك تتميز طريقه تحضير وصفة هذه التورتة بأنها خفيفه جدا وهشه أتمني تجربوها أحسن بكثير من الجاهزة.

طريقة عمل التورتة

المكونات:

• 6 بيضات.
• كوب من السكر البودر.
• كوب للدقيق.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• رشه ملح.
• بيكنج بودر ملعقة صغيرة.

مكونات تزيين التورتة:

• كريم شانتيه.
• ربع كوب من الشراب السكري.
• شرائح كيوي.
• شرائح أناناس شرائح فراولة أو مانجو.
• مكسرات مطحونة.

طريقة تزيين التورتة

1. تقسم التورتة إلى نصفين أو ثلاثة حسب الارتفاع ونرش عليها قطرات الشراب السكري.
2. يتم وضع جزء من الكريمة فوق النصف الأول ونرش جزء من المكسرات المطحونة وبعد نضع النصف الأخر من التورتة.
3. ثم نبدأ بتزيين التورتة من الخارج بالكريم شانتيه ونفرد الكريمة جيدا ثم نرص قطع الفاكهة ونضع وردات من الكريم الشانتيه على جانبي التورتة ونرش عليها قليلا وبذلك انتهينا من عمل التورتة.

طريقة التحضير:

1. نبدأ أولا يفصل الصفار عن البياض ونضع البياض في وعاء لوحده جانبا في وعاء اخر.
2. ثم نقوم بوضع نصف كمية السكر على الصفار ونضيف الفانيليا السائلة ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتحول لون الصفار إلى اللون الفاتح.
3. نحضر وعاء بياض البيض ونضيف إليه الكمية المتبقية من السكر بالتدريج ونستمر في الخفق بالمضرب حتى الوصول على شكل كريمي هش وسميك نوع ما.
4. نضيف بياض البيض علي صفار البيض ونضيف عليهم الدقيق والبيكنج بودر والملح بالتدريج.
5. نستمر في التقليب بملعقة خشبية بهدوء مدهونة بالزيت أو السمنة مبطنة برشه دقيق نصب خليط التورتة.
6. نقوم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 ونضع فيها صينية العجين.
7. نترك التورته لمده لا تقل عن نصف ساعة بدون فتح باب الفرن أثناء نضج الكيك حتى لا يدخل الهواء وتهبط.
8. عند تمام أل 30 دقيقة نخرج الصينية ونختبر في المنتصف بخله أو سكين للتأكد من إتمام السوى فإذا لم يلتصق بأخذ طرفي الخلة أو السكين عجين معنى ذلك أنها ناضجة.

نقلب الكيكة على منحل سلك ونتركها لتبرد.