طريقة عمل المكشكشة في البيت بأسهل خطوات وأقل تكاليف
طريقة عمل المكشكشة ،أسهل الحلوى التي أشتهرت بشكل كبير في شهر رمضان الماضي في العديد من محال الحلوى المعروفة، وبمبالغ كبيرة ومتفاوته. اليوم سنشرح لكم خطوات عمل المكشكشة في المنزل بأقل التكاليف وأسهل الطرق وبنفس طعم حلوى المحلات. تعتبر المكشكشة حلوى قائمة على الجلاش والذي يمكن تشكيله بأكثر من طريقة وعمله بأكثر من شكل، مع تزيينه بشكل جديد أصبح تريند شهير في العديد من المحال المصرية ولكن بأسعار مختلفة وباهظة للغاية على الرغم من إمكانية عملها بمكونات بسيطة وسهلة. واليوم سنعرض لكم كافة التفاصيل وطريقة عملها في المنزل في دقائق معدودة وبشكل رائع ومميز ويمكنكم إضافة أي مكون آخر على الوجه بحسب ما تفضلون من المكسرات المختلفة والمتنوعة وبحسب ما يتوافر في المنزل.
طريقة عمل المكشكشة بالقشطة والمكسرات
حلوى المكشكشة المصرية لا تحتاج للكثير من المكونات، فقط بعض المكونات البسيطة لعمل الحلوى وسنستعرضها مع حضراتكم الآن بالتفصيل.
- نصف كيلو من الجلاش (لفة جلاش)
- مكسرات مجروشة (فستق أو سوداني )
- كوب من السكر للشربات
- نصف كوب من الماء للشربات
- عصير نصف ليمونة للشربات
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- كوبان من الحليب
- نصف كوب من الماء
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من الزبد المذاب
حلوى المكشكشة الترند بأسهل طريقة
بمكونات بسيطة كما عرضناها لكم سنقوم بعمل حلوى المكشكشة بأسهل الخطوات. أولا نقوم بعمل قشطة الحشو الكريمية، في وعاء على النار نقوم بوضع الحليب مع السكر وتقليبهم جيدا، ثم نضع النشا على نصف كوب الماء ونقلبه جيدا ومن ثم نضعه على النار ونقلبهم جيدا ونهدئ النار. نتركها على النار حتى نحصل على القوام الكريمي للقشطة ونقوم بتغطيتها وتركها تهدئ.نقوم بعمل الشربات بعدها عن طريق وضع السكر والماء وعصير الليمون على النار لمدة 10 دقائق فقط حتى الغليان ومن ثم نغلق النار ونتركه يبرد تماما.
في صينية بالشكل المحبب نقوم بدهنها بالزبد، ومن ثم نضع نصف كمية الجلاش مع وضع القليل من الزبد بين راقات الجلاش.بعدها نقوم بأخذ النصف الآخر من الجلاش ونأخذ كل طبقة ونقوم بثنيها كالمروحة ونرصها في الصينية بالعرض، نقوم بعمل كل الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهي الصينية وندهنها بالذبد من الأعلى وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180. وعند خروجها نقوم برش المكسرات والشربات البارد.
تعليقات