طريقة عمل الفطائر المحشية السريعة بعجينة قطنية ومظبوطة وبطعم لذيذ لوجبة العشا

تعد المأكولات الجاهزة وخاصًة الفطائر المحشية هي مايطلبه الشباب والبنات في الوقت الحالي، وتعد الفطائر المحشية هي الأكثر طلبًا، وأصبح عملها في البيت سهلًا لما يتوفر من مكونات بسيطة، ولا تحتاج لوقت طويل، كما أن الأطفال تميل إلي حب المخبوزات والفطائر بشكل خاص، فمن الأفضل عملها في البيت لضمان جودته ونظافته ونظافتة أدواتك، حفاظًا علي صحتك وصحة أطفالك من أي تلوث ينتج من عدم الإهتمام الخارجي بالنظافة، كما يمكنك التحكم بحشواته، فممكن ان تصنعي فطير بالجبن أو باللحم المفروم وغيرها الكثير، أو تصنعي فطير بالشيكولاتة كنوع من الحلوي.

مكونات عمل الفطائر المحشية السريعة

يمكن عمل الفطائر المحشية السريعة بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متاحة في المنزل، وتجعلك تحصلي علي فطير شهي ولذيذ، وخطوات التحضير كالاتي:

المكونات المطلوبة:-

• ثلاث اكواب دقيق.
• كوب حليب دافئ.
• ربع كوب زبادي.
• ربع كوب زيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كيس خميرة سريعه الذوبان.
• لحم مفروم او جبن للحشو حسب الرغبة.

طريقة تحضير الفطائر المحشية السريعة

من ألذ وأطعم الفطائر  هي الفطائر المحشية باللحمة أو الجبنة حيث تعتبر من المعجنات السريعة والسهلة في تحضيرها ومكوناتها متوفرة في كل منزل، فيمكن حشوها بأي حشوة متوفرة لديكي أو يحبها أفراد عائلتك، وفي السطور التالية سنوضح لكي طريقة عمل الفطائر المحشية بالخطوات السهلة والسريعة إليكي الطريقة:-

• احضري بولة متوسطة الحجم تناسب العجين.
• بعد ذلك احضري منخل، وقومي بنخل الدقيق من الشوائب.
• أضيفي المكونات الجافة، وهي الدقيق والسكر والملح والخميرة وقلبيها جيدًا.
• ضعي الزيت والزبادي واللبن، وقومي بالعجن لمدة خمس او عشر دقائق حتي تحصلي علي عجينة طرية متماسكة.
• احضري كيس وقومي بتغطية العجينة واتركيها ساعة أو أكثر وضعيها في مكان دافئ حتي تختمر.
• بعد أن تختمر، أحضري العجينة وأفرديها علي مكان العجن ويرش عليه دقيق لعدم الإلتصاق.
• اقسمي العجينة نصفين وافردي نصف بالنشابة حتي تصبح متوسطة السمك.
• ضعي الحشوة في العجينة التي تم فردها، ثم أفردي نصف العجينة الأخر وضعيه فوق الحشوة بحيث تكون الحشوة في المنتصف بين العجين، واغلقي الأطراف.
• أحضري صنية مناسبة لحجم الفطيرة، وادهني بها القليل من الزيت وضعي الفطيرة.
• ثم احضري بيضة وملعقة لبن وملعقة سمسم او حبة البركة.
• أخفقي البيضة واللبن، ادهني وجه الفطيرة بالخليط ورشي السمسم أو حبة البركة.
• ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعه  أو حسب مدة الطهي في درجة حرارة متوسطة.
• وبعد ذلك تقطع وتقدم ساخنة، بالهنا والشفا.