طريقة عمل البسبوسة بالحليب بطعم رائع ولذيذ

تعد البسبوسة بالحليب ، من أشهى أنواع الحلويات الشرقية تمتاز بمذاقها الخاص والمميز تشتهر العديد من المحلات ببيعها، نظرًا للإقبال الشديد على شرائها، تعد أيضاً من الحلويات التي تقدم في الكثير من المناسبات مثل الأعياد وحفلات عيد الميلاد وغيرها من المناسبات الأخرى، مكوناتها سهلة وبسيطة وتوجد طرق مختلفة لتحضيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل البسبوسة بالحليب بالمنزل بخطوات سهلة ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت.

مكونات عمل البسبوسة بالحليب

يتم تحضير البسبوسة من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ

• 2 كوب من السميد.
• نصف كوب من السكر .
• ملعقة كبيرة فانيلا سائلة أو بودر.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من جوز الهند الخشن.
• كوب من  زيت نباتي.

  

طريقة التحضير

نحتاج إلي اتباع الخطوات التالية لعمل البسبوسة بالحليب بمذاق رائع ولذيذ وهي كالتالي:ـ

1. في وعاء عميق نضيف الحليب السائل ثم نضيف اللبن الزبادي ثم نضيف الزيت والفانيلا.
2. ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي حتي تصبح متجانسة.
3.  بعد ذلك يضاف السميد والسكر وجوز الهند الخشن، ثم يضاف البيكنج بودر ونقلب المكونات بحركة بطيئة باستخدام المضرب اليدوي.
4. نستمر في التقليب من أسفل لأعلى حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
5. بعد ذلك نجهز قالب كبير مستطيل الشكل ثم يدهن بالسمنة والطحينة البيضاء باستخدام فرشاة مع مراعاة دهن جميع حواف القالب.
6. يسكب خليط البسبوسة في القالب ويوزع بشكل جيد ومتساوي، تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي تأخذ اللون الذهبي.
7. نخرج البسبوسة من الفرن ثم تقطع وهي ساخنة إلي مربعات صغيرة، ثم تسقى بالشربات الساخنة وهي ساخنة.
8. ثم تغطى البسبوسة حتي نحافظ على طراوتها ثم تزين بجوز الهند ثم تقدم بعد أن تبرد تماماً بألف هنا وشفا.

طريقة عمل القطر للبسبوسة

1. في وعاء نضيف 2 كوب من السكر ثم نضيف 2 كوب من الماء.
2. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم نقلب المكونات حتي يذوب السكر تماماً.
3. نضع الوعاء على النار ثم  يترك حتي يغلي وعند بداية الغليان نضيف عصير الليمون، ثم يترك الخليط لكي يغلي لمدة عشر دقائق.
4. ثم يرفع من على النار ويستخدم وهو ساخن لسقى البسبوسة.