حلوى عين الجمل بطريقة سهلة وسريعة وشهية وصحية

حلوى عين الجمل ، من ألذ وأشهى أنواع الحلويات، كما أنها مفيدة من الناحية الصحية، نظرًا لاحتوائها على عين الجمل الغني بالعناصر الغذائية العديدة كالمعادن والفيتامينات والدهون الصحية والألياف وغيرهم، كما تحظى هذه الحلوى بإقبال الجميع، ويعشقها الصغار والكبار، كما تعد هذه الحلوى غنية بأوميجا 3 ومضادات الأكسدة، حيث مفيدة للمخ والجسم، وتصنع هذه الحلوى من الدقيق، ثم تسقى بالشربات بعد النضج، وتفضل الكثير من ربات البيوت إعداد الحلوى التي تحتوي على المكسرات لمت لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع طريقة عمل حلوى عين الجمل بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات حلوى عين الجمل

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات الحلوى، وهي كالآتي:

• 200 جم من الزبدة السائلة الباردة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب إلا ربع من الماء تقريبًا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب من عين الجمل المطحون خشن.
• شربات خفيف بارد.

للتزيين

• فستق مطحون ناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير حلوى عين الجمل، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والخل والماء والملح والبيكنج بودر والفانيليا، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي.
2. ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ثم نضيف عين الجمل ونعجن مرة ثانية ونلم العجينة ونكورها.
4. بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
5. ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها على شكل رول، ثم نقطعها قطع صغيرة.
6. ثم نرص القطع في صينية فرن على ورقة زبدة.
7. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
8. ثم نخرج الصينية من الفرن.
9. ثم نرص قطع الحلوى في صينية بايركس ونسكب فوقهم الشربات البارد.
10. بعد ذلك نقلب الحلوى على الجهة الثانية ونترك الحلوى حتى تتشرب الشربات لمدة تتراوح ما بين 3 ساعات إلى 4 ساعات.
11. ثم نقدم حلوى عين الجمل في طبق التقديم ونزينها بالفستق.
12. وبالهنا والشفا.