طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون بطعم رهيب لا يقاوم

تعد وجبة الرنجة من الوجبات الأساسية التي يتم تحضيرها بعد انتهاء شهر رمضان مباشرة، لأنها غير محببة في هذا الشهر، لأنها  تحتاج إلى كمية ماء كثيرة، وتشعر الشخص بالعطش أثناء فترة النهار، ولهذا السبب وجدنا نسبة إقبال عليها في أول وثاني أيام العيد، ولاحظنا أن معظم عمليات البحث لمحاولة معرفة الرنجة بالزيت والليمون، وهذا ما سوف نقدمه في باقي الفقرات القادمة.

طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون

الرنجة من الوصفات الرائعة التي تحتاج إلى مذاق خاص عند تناولها، ويفضل تناولها كوجبة غذاء أثناء وقت الظهيرة لأنها تأخذ وقت كبير في الهضم، وعلى الرغم من أن طريقتها بسيطة وسهلة، ولكن نحن سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها خطوة بخطوة لكل النساء المبتدئين، لأننا نحاول تلبية كل الأفكار التي تخطر على أذهانكم في هذه الفترة.

مكونات الرنجة بالزيت والليمون

لابد من وجود الليمون بجانب الرنجة، لأنهما مرتبطان ببعضهما، لأنه هو الذي يعطي لها الطعم والمذاق الرائع، ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وتتلخص المكونات في:

• كيلو من الرنجة.
• عصير أكثر من ليمونة.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة من الكمون والكزبرة.
• ربع كوب من الطحينة.

طريقة تحضير الرنجة للاكل

المكونات بالتأكيد متوفرة في كل مطبخ، وسلطة الطحينة من الأطباق الأساسية التي يجب تحضيرها بجانب الرنجة، وخطوات التحضير سهلة للغاية، وتتمثل في:

• يتم وضع صاج على نار هادئة على البوتجاز.
• نضع الرنجة على الصاج ويتم تقليبها عندما نلاحظ تقشر الجلد من على الرنجة.
• يتم تقليبها مرة أخرى على الجانب الأخر.
• عندما يبدأ اللحم يتغير اللون إلى اللون الفاتح.
• بعد ذلك نقوم بإطفاء النار ويتم تفصيص الرنجة.
• بعد ذلك نقوم بنزع الشوك الذي يوجد فيه.
• يتم نقلها في طبق أخر ويتم وضع الليمون عليها.
• يمكنك هرسها بالشوكة لكي يتم تناولها مباشرة، ويتم إضافة الكمون عليها.

يمكنك تحضير سلطة الطحينة عن طريق ملعقة من الليمون والخل والكمون عليها، ويتم التقليب مع إضافة القليل من الماء الساخن عليه، يفضل تحضير سلطة الطحينة قبل عمل الرنجة بالزيت والليمون بحوالي خمس دقائق.