طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بكل أسرارها وبمكونات غير مكلفة وبطعم زي الجاهز

تعد الجبنة الرومي هي أحد أنواع الجبن المختلفة وهي تتميز بمذاقها الجميل التي يعشقها ويفضل تناولها الجميع، حيث أن الجبن الرومي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة جدا للجسم ومنها البروتينات وعنصر الكالسيوم المفيد للعظام وغيرها من الفوائد العديدة، فبدلا من شراء الجبن الرومي من الخارج بأسعار غالية، يمكننا عملها في المنزل بطريقة صحية باستخدام مكونات بسيطة غير مكلفة وتكون آمنة وصحية بشكل أكثر، ومن خلال موقعنا ثقفني سوف نوضح لكم طريقة عمل الجبنة الرومي بخطوات ناجحة وسهلة جداًً.

مكونات عمل الجبنة الرومي

من الأطعمة اللذيذة والمحببة لدي الكثير هي الجبنة الرومي فالكثير من الأمهات تعتقد أن طريقة عملها في المنزل صعب ولكن لا يوجد أسهل من طريقة صنعها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، وفي السطور التالية سنشرح لكم المكونات اللازمة وطريقة التحضير.

المكوّنات:

• خمسة لترات من حليب الأبقار المبستر كامل الدسم.
• نصف كوب من الخلّ.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

إليك طريقة عمل الجبنة الرومي بكل سهولة.

• في بداية الأمر نضع الحليب في إنار ونرفعه على نار هادئة حتي تغلي.
• ثم نرفع الإناء من على النار ونضيف إليه الخل ونقلبهم جيداً.
• نترك الحليب جانباً لمدة دقائق، سيظهر تكتلات في الحليب.
• نحضر مصفاة ناعمة ونقوم بتصفية السائل الذي ظهر في الحليب.
• بعد ذلك ضعي الحيليب في كيس من الشاش وضيفي إليه الملح وحبة البركة وقلبيهم بشكل جيداً حتي يذوب الملح.
• ثم أضغطي على الخليط بقوة حتى تحصلي على كتلة على شكل كرة.
• بعد ذلك ضعي هذا الشاش في المصفاة التي تحتوي علي ثقوب واسعة.
• ثم ضعي المصفاة فوق طبق عميق.
• أحضري طبق من الزجاج وضعيه فوق الشاش ثم ضعي شئ ثقيل فوق هذا الطبق.
• أتركي هذا الجبنة تتصفي لمدة 5 ساعات على الأقل في مكان بارد.
• يجب التخلص من الماء المتجمع للحصول على جبنة متماسكة.
• في النهاية قومي بإخراج الجبنة من الشاش، ثم قطعي الجبنة لشرائح وضعيها في الثلاجة.