طريقة عمل كعك العيد الناعم الدايب دوب وأسرار نجاحه أحلي من المحلات

تفصلنا أيام قليلة عن عيد الفطر المبارك أعادة الله عليكم باليمن والبركات، مما جعل الكثير من الأشخاص يقومون بسرعة شراء حلويات العيد من البيتفور والكحك والبسكوت، ونجد أن اسعار تلك المخبوزات هذا العام مرتفع جدا فقامت الكثير من هؤلاء بالبحث عن طرق عمل الكحك الناعم في المنزل باعتبار أن الكحك هو المخبوز الأساسي في العيد، لذلك عملنا على توفير طريقة عمل الكحك الدايب في المنزل بأسهل المكونات وسوف نوضح خطوات عمله من خلال هذا المقال.

مكونات عمل كحك العيد الدايب

عندما نقوم بعمل كحك العيد الدايب في المنزل نجده يتكون من عدة مكونات بسيطة وسهلة وسوف نوضح مكونات عمله من خلال النقاط التالية.

• كيلو دقيق.
• نصف كيلو سمنة.
• ٣ ملعقة كبيرة سمسم.
• كوب الا ربع ماء دافي.
• ملعقة خميرة بيرة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة حليب بودرة.
• ملعقة سكر.

طريقة تحضير كحك العيد

تحضر تلك الوصفة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة حيث يمكن لجميع ربات المنازل أن تقوم بعمله بكل سهولة وسوف نوضح خطوات عمله من خلال النقاط التالية.

• نحضر وعاء ونضع به السمن والسمسم ونقوم برفعه على النار ونتركه على النار حتى تمام الغليان.
• ثم نقوم بإحضار وعاء ووضع به الدقيق والحليب البودر، الملح، والبيكنج بودر.
• ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعد تسخين السمن والسمسم نقوم بوضعه على الدقيق والتقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
  الحرص على عدم الزيت بسبب سخونة السمن.
• نحضر بعد ذلك كوب ونضع به الماء والسكر والخميرة.
• نعمل على تقليب مكونات الكوب بشكل جيد ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
  بعد أن نجد طبقة ريمة على الخميرة نقوم بوضعها على الخليط ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
• نقوم بعد ذلك بأخذ الكحك وتدويره كور صغيرة وتشكيله بواسطة شوكة أو بواسطة بصامة.
• نضعه بعد ذلك في صينية بدون دهان.
  ثم بعد ذلك نشعل الفرن على 180 درجة ثم بعد ذلك نقوم بوضع الكحك بها.
  بعد أن يأخذ لون من الأسفل نخرجه
• ونتركه حتى يبرد ثم نرش عليه سكر البودرة ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه  وبالهناء والشفاء للجميع.