طريقة عمل البيتزا في المنزل بعجينة قطنية هشة ورائعة
طريقة عمل البيتزا في المنزل حيث أنها من الوصفات السريعة التي يعشقها الكبير والصغير، ويرجع أصل هذه الوصفة إلى إيطاليا ولكن نظرًا لطعمها اللذيذ انتشرت في جميع دول العالم، وهذه الوجبة تناولها كوجبة غذاء أو عشاء، وطريقة تحضيرها لا تستغرق وقتٕا طويلاً، وإذا كنت تحتار كل يوم في تقديم شيء جميل ومميز لأطفالك، لا يوجد أمامك غير اختيار واحد فقط وهو البيتزا، وإذا قمت بتحضيرها في المنزل لن تذهبي لتناولها من الخارج مرة أخرى، لأنها بالفعل مذهلة، علاوة على أن جودتها أفضل من التي تباع في المطاعم بكثير.
طريقة عمل البيتزا في المنزل
عندما ترغب ربة المنزل في تغيير روتين جدول طعام الأسبوع، تظل تفكر في وصفة غير إعتياديه على الإطلاق، والبيتزا تعتبر وجبة متكاملة لأنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة والتي يحتاجها أي جسم، لأنها مكونة من مجموعة كبيرة من الخضروات المختلفة، ويمكن وضع شرائح اللحمة أو الفراخ.
مكونات الوصفة
- كيلو من الدقيق المناسب للمعجنات.
- رشة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- ملعقة من الخميرة البيرة.
- ماء دافيء على حسب احتياج العجين.
مكونات الصلصة
- ربع كوب من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة من الثوم.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات الحشوة
- شرائح من الفلفل الألوان.
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من الزيتون.
- شرائح من الفراخ.
- جبنة موتزاريلا.
- جبن مكس.
طريقة تحضير العجينة
- نضع الدقيق في وعاء مناسب، ونضع عليه كل المكونات الجافة.
- يتم وضع الخميرة مع السكر مع مقدار من الماء الدافئ.
- يتم وضع الماء على الدقيق بالتدريج.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
طريقة تحضير الصلصة
- نضع الصلصة في وعاء مناسب على النار.
- عندما يتم نضجها نضع على التوابل والثوم ونتركها على النار لمدة خمسة دقائق وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار.
طريقة تحضير البيتزا
- نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متساوية.
- يتم فردها على رخامة عليها القليل من الدقيق.
- بعد ذلك نضع الصلصة فوق العجين.
بعد ذلك نضع مكونات على الصلصة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، عندما تذوب الجبن يتم إخراجها من الفرن، وكانت هذه طريقة عمل البيتزا في المنزل بالتفصيل.
تعليقات