طريقة عمل المدلعة الأصلية بسهولة لسفرتك في العيد
إليك اليوم طريقة عمل المدلعة والتي أصبحت واحدة من أشهر الحلويات التي ظهرت في الأيام الأخيرة وقد زاد الطلب عليها بشكل كبير نظراً لطعمها الرائع ومكوناتها الجديدة، إذن فما رأيك في عمل المدلعة في المنزل؟ إنها سهلة التحضير ولن تستغرق منك وقتاً طويلاً كما أن تكلفة تحضيرها لا تقارن بتكلفة شراؤها، لذلك تابعي معنا مقال اليوم من أجل عمل المدلعة بطريقة سهلة ونتائج مضمونة.
طريقة عمل المدلعة
تتكون المدلعة من طبقات متعددة منها البسبوسة والكنافة والكريم شانتيه وطريقة تحضيرها تكون:
مكونات البسبوسة
- عدد ٣ أكواب ونصف من دقيق السميد.
- سمن مذاب بمقدار كوب إلا ربع.
- ١ كوب من الحليب.
- ١ كوب من السكر.
- ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.
مكونات الكنافة
- كنافة بمقدار ربع كوب.
- سكر باودر بمقدار ربع كوب.
- سمن مذاب بمقدار نصف كوب.
مكونات الشربات
- ١ كوب من الماء.
- ١ كوب من السكر.
- عصرة من الليمون.
مكونات الحشو
- كمية من الكريم شانتيه.
- مكسرات يتم طحنها.
- شوكولاتة سائلة.
- كراميل.
طريقة التحضير
- بالنسبة للبسبوسة فيتم خلط كلا من السكر وجوز الهند والسميد ويتم فركهم جيداً ومن ثم يتم إضافة السمن والحليب ثم نقلبهم جيداً.
- نأتي بصينية وندهنها زبدة ثم نضع عليها ورق زبدة ثم يتم وضع خليط البسبوسة بها ونضعها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- يتم تحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء على النار ويتم تقليبهم جيداً ومن ثم نضع عليهم عصرة ليمون.
- يتم وضع ثلاثة أرباع كمية الشربات على البسبوسة.
- بالنسبة للكنافة فيتم تفتيتها جيداً ثم نضع عليها السكر الباودر والسمن ويقلبوا مع بعض جيداً.
- نأتي بصينية أخرى نفس الشكل ندهنها بالزبدة وورق الزبدة ثم نضع بها كمية الكنافة وندخلها الفرن، وبعد نضوجها نضع عليها الكمية المتبقية من الشربات.
- عند التحضير نأتي بطبق ونضع عليه طبقة من الكنافة ثم نضع فوقها طبقة من الكريم شانتيه والمكسرات المطحونة، ومن ثم نضع طبقة من البسبوسة وعليها طبقة أخرى من الكريم شانتيه ثم طبقة مناسبة من الكراميل، وعلى الكراميل يتم وضع الشوكولاتة السائلة.
كانت هذه طريقة عمل المدلعة والتي يتم عملها في أقل من ساعة وتكون في النهاية بنفس طعم المدلعة التي تقوم بشرائها من الخارج، فلا تتكاسلين عن تحضيرها وقومي الآن بتحضير المكونات والبدء في عملها وسوف يعجبك مذاقها كثيراً.
شارك
تعليقات