افضل طريقة عمل الملبن في البيت بخطوات بسيطة وبطرق مختلفة
طريقة عمل الملبن في البيت بأسهل الطرق، تزامنًا مع اقتراب عيد الفطر المبارك تقوم الكثير من ربات البيوت بعمل الكحك والبنين وغيرها من حلويات العيد، حيث تختلف الأذواق في أختيار نوع الحشوات المستخدمة في هذه الحلويات منها الملبن والعجوة، وترغب ربة المنزل في عمل الملبن في البيت حتى تضمن نظافته للحفاظ على صحة أفراد أسرتها، كما أنه مفيد جدًا في التقليل من الالتهابات ويساعد في علاج خشونة المفاصل ونستعرض لكم طريقة عمل الملبن من خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل الملبن في البيت
من خلال بعض المكونات التالية يمكنك تحضير الملبن في المنزل بمنتهى السهولة وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- نصف كوب من الجيلاتين.
- كوب من البندق.
- سكر ناعم.
- 2 فنجان ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كمية بسيطة من الألوان.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل الملبن بطريقة سريعة وليست مكلفة وتتمثل خطوات عملها في الآتي:
- يتم إحضار كوب من الماء ثم نضع به الجيلاتين، ويتم تقليبه جيدًا حتى تتم إذابته.
- ثم نقوم بغلي الكمية المتبقية من الماء ونضع بها باقي الماء المذاب به الجيلاتين.
- نضيف إلى الخليط السكر ثم يرفع على النار مع إضافة البندق وماء الورد وأيضًا الألوان على حسب الرغبة.
- نضع الخليط بعد ذلك في صينية بها رشه من ماء الورد.
- ثم نتركه يجمد ثم يقطع مكعبات متساوية.
- كما يحفظ الملبن في علبة ويرش بالسكر الناعم.
طريقة تحضير الملبن بالليمون
يمكنك عمل الملبن بطريقة أخرى من خلال الليمون وبمكونات بسيطة تتمثل في التالي:
- كمية مناسبة من السكر الناعم.
- كوب إلا ربع من الجيلاتين.
- عصير 2 ليمونه.
- نصف كوب من الماء البارد.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من حامض الطرطريك.
- كمية بسيطة من روح الليمون أو يمكنك استبداله بماء الورد.
طريقة التحضير
في خطوات بسيطة وسريعة نقوم بعمل الملبن في المنزل بالليمون وتتمثل خطوات عمله في التالي:
- نقوم بوضع الجيلاتين في الماء حتى يتم إذابته.
- ثم نضيف السكر إلى الخليط ويرفع على النار حتى يتم إذابة السكر.
- يتم رفع الحرارة مع التقليب جيدًا لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
- نرفع الخليط من على النار ونضع عليه حامض الليمون.
- ثم نضيف روح الليمون أو ماء الورد مع قدر من الألوان على حسب رغبتك.
- ومن ثم نعيد الخليط على النار حتى يتم غليانه.
- نضع الخليط في صينية مبللة بماء الورد ونتركه يبرد ويتماسك.
- نضع أي نوع من المكسرات على حسب رغبتك.
- بعد أن يتجمد الملبن نغمسه في ماء مغلي ونخرجه فورًا ثم نضعه على ورق مرشوش به سكر ناعم.
- يقطع الملبن مكعبات ونضعه في علبة ونضع عليه سكر ناعم.
تعليقات