ملعقة سحرية ضعيها على كفتة الحاتي مش هتكش ولا تفك منك وهتضاعف حجمها
تعد الكفتة من الأكلات اللذيذة والشهية يعشقها الكبار والصغار ويذهب الكثير منا إلى المطاعم لتناولها مع الكباب والطحينة الشهية، لذلك عملت الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة عملها في المنزل مثل المطاعم بدون أن تكش أو تفك وسوف نوضح خطوات تحضيرها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل الكفتة
تحضر الكفتة عن طريق عدة مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل وسوف نوضح مكونات عمل الكفتة من خلال النقاط التالية.
- كوب زبادي.
- 2 ملعقة بقسماط.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- كزبرة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملح.
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- ملعقة بيكنج بودر.
طريقة تحضير الكفتة
تحضر الكفتة عن طريق عدة خطوات بسيطة وسهلة، حيث يمكن لجميع ربات المنازل عملها في المنزل مثل المطاعم وسوف نوضح خطوات تحضيرها من خلال النقاط التالية.
- نحضر وعاء ونضع به اللحمة والبصل والبقدونس والكزبرة ونقلب المكونات بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك نضع الزبادي والبقسماط والملح والفلفل والبابريكا والبيكنج بودر.
نعمل على خلط وتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس. - نحضر صينية من التيفال غير لاصقة ونقوم بعمل الكفتة أصابع ووضعها في الصينية.
- بعد الانتهاء من كمية الكفتة التي لدينا نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180رجة.
- نترك الكفتة في الفرن حتى تمام النضج.
نعمل على أغلاق الفرن بعد نضجها.
نشعل فحمة ونضعها مع الكفتة في الفرن لتأخذ رائحة. - نغلق الفرن بعد وضع الفحم ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتشرب الكفتة من رائحة الفحم.
- نخرج الكفتة ونقدمها في طبق تقديم مع رش عليها الكزبرة الخضرة والبقدونس.
نقوم بتقديم الكفتة مع الطحينة والأرز وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير طبق الطحينة
تواجد طبق الطحينة مع الكفتة هو أمر ضروري ولا غنى عنه وسوف نوضح خطوات تحضيرها من خلال النقاط التالية.
المكونات:
- كيس طحينة جاهز.
- نصف كوب ماء.
- ليمونة.
5 ملاعق كبيرة خل.
طريقة التحضير:
- نفرغ الطحينة في وعاء ونضع عليها الماء ونقاب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نقوم بعد ذلك بوضع الليمون والخل
- ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- نضعها في طبق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات