بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق روعة أحلى من الجاهز
بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية والمميزة التي يعشقها الصغار والكبار، والتي تقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، نظرًا لاحتوائه على المكسرات والشوكولاتة، حيث يقبل الكثير على شرائه من المحلات، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة وشهية حتى يتسنى لكم تحضيره بكل سهولة، كما أنه غني بالقيمة الغذائية وصحي أيضًا، نظرًا لاحتوائه على المكسرات والشوكولاتة، كما يمكنكم تجربة كيكة بصوص البودينج وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة
سوف نتعرف فيما يلي مكونات بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة، وهي كالآتي:
- 150 جم من الزبدة أو السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 صفار بيضة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- نصف كوب عين جمل أو بندق مطحون.
- نصف كوب شوكولاتة شيبس أو شوكولاتة قطع صغيرة.
- باكيت فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب ونصف دقيق.
ملحوظة: من الممكن وضع نصف ملعقة صغيرة من القرفة، قشر ليمون مبشور.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي طريقة تحضير بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والسكر البودرة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف صفار البيض والفانيليا والماء والبيكنج بودر ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد.
- بعد ذلك نضيف عين الجمل والشوكولاتة، ثم نخلطهم بالعجينة.
- ثم نضع العجينة على كيس بلاستيك، ثم نلفها رول.
- ثم نضع الرول في الثلاجة، ثم نتركه لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الرول من الثلاجة.
- ثم نزيل الكيس البلاستيك من العجينة، ثم نقطع رول العجينة شرائح سميكة.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
- بعد ذلك نرص عليها الشرائح.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك البسكويت يبرد.
- ثم نقدم بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة، وهي كالآتي:
- أن تكون الزبدة أو السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- أن يكون صفار البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كما أن يكون السكر بودرة.
- أن تكون المكسرات مطحونة.
- خفق السكر البودرة والزبدة جيدًا بالمضرب اليدوي.
- إضافة الدقيق بالتدريج.
- تشكيل العجينة على شكل رول.
- وضع رول العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تقطيعه.
- أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونترك البسكويت لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة.
- ترك البسكويت يبرد بعد إخراجه من الفرن.
فوائد المكسرات
يحتوي المكسرات على الكثير من الفوائد، ومفيد من الناحية الصحية أيضًا في حالة تناوله باعتدال، ومن هذه الفوائد الآتي:
- يقلل من الكوليسترول الضار، نظرًا لاحتوائها على أوميغا 3.
- غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الغير مشبعة.
- كما تعد المكسرات مصدر غني بالألياف، مما تساعد على الشعور بالشبع، وعدم الإصابة بالسمنة.
- تعزز صحة القلب.
تعليقات