أسهل طريقة لعمل حلوى المطبق الفلسطيني في المنزل
حلوى المطبق من الحلويات المشهورة في فلسطين، ولكن مع مرور السنوات وانتقال الثقافات من مكان إلى آخر تصبح من الحلويات المشهورة في العديد من البلدان الأوربية، ويكون من الوصفات الشهية التي لا تكلفك الكثير، ومحبي هذه الوصفة يفضلون عملها من حين إلى آخر لذلك خلال المقال سوف نوضح لكم أبرز خطوات عمل حلوى المطبق.
خطوة بخطوة طريقة عمل الدبيازة الحجازية في 10 دقائق حلويات السعودية
مقادير عمل حلوى المطبق
أما بالنسبة إلى مكونات عمل حلوى المطبق فهي تكون كالتالي:
- 4 كوب دقيق.
- 1 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- نصف كوب سكر.
- 1 بيضة.
- ربع معلقة صغيرة كركم
- رشة ملح.
- شربات.
- سكر بودرة.
خطوات التحضير حلوى المطبق في المنزل
لا تحتاج هذه الوصفة إلى خبرة كبيرة حتى يتم عملها في المنزل، وبالنسبة إلى خطوات التحضير تكون كالتالي:
- في البداية يتم وضع الدقيق في وعاء كبير ولا بد أن تضيف إليه الملح السكر ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نضيف فيما بعد الزيت مع البيض والماء، ويتم عجن هذه العجينة حتى تحصل في النهاية على عجينة متماسكة وطرية.
- يتم تشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة في الحجم ويتم دهنها بالزبدة.
- يتم تغطية العجينة ولا بد أن نتركها لترتاح.
- الخطوة التالية هي أن تفرد العجينة وذلك عن طريق استخدام النشابة، والتي تكون على سطح العجينة
- مدهون كمية من الزبدة، ونستمر في في استخدام النشابة حتى يكون السمك متوسط.
- يتم دهن العجينة بالزبدة واستخدام النشابة مرة أخرى ونترك العجينة لمدة نصف ساعة.
- يجب أن تقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم فرد العجينة مرة أخرى بالنشابة وتقطع فيما بعد على هيئة مربعات وذاك عن طريق استخدام السكينة.
- يتم تطبيق العجينة حتى تصبح مستطيلة في الشكل.
- يتم رصها في صينية تكون مدهونة بالزبدة.
- نتركها في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتى تنضج وتحمر.
شارك
تعليقات