طريقة عمل كيك جوز الهند الهش بمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ أول مرة تدوقيه
الكيك يحضر بأكثر من طريقة وله نكهات مختلفة يتم تحضيرها على حسب المفضل لدى الأفراد، في هذا المقال نخص بالذكر كيك جوز الهند، لعشاق طعم جوز الهند الغني والمميزة يمكنكم تحضير هذا النوع من الكيكة سوف تنال على إعجابكم بكل تأكيد، من المعروف أن تحضير الكيكة له أسرار تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم مقادير كيك جوز الهند والخطوات اللازمة للتحضير.
طريقة عمل كيك جوز الهند الهشة
هذا النوع من الكيك يعتمد بشكل أساسي على مكون جوز الهند الغني، جوز الهند يعطيها مذاق غني وتصبح بها قيمة غذائية عالية، يمكنكم التحضير بكل سهولة، وإليكم الآن المقادير اللازمة لعمل كيك جوز الهند:
- 3 اكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
- خمس بيضات.
- فانيليا.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- اثنين ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب خليط من السمن والزيت النباتي.
- جوز هند للتزيين.
بالخطوات طريقة تحضير كيك جوز الهند
يمكن تحضير كيك جوز الهند من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض والفانيليا ويتم الخفق جيدا.
- نقوم بإضافة السكر ونستمر في الخفق.
- نضيف السمن والزيت ونخفق مرة أخرى.
- نضيف الآن نصف كمية الحليب ونخفق مرة أخرى.
- في وعاء عميق يتم نخل الدقيق ونضع رشة ملح والبيكنج باودر.
- نصب الخليط على وعاء الدقيق ونقلب باستخدام مضرب يدوي.
- نخلط جيدا ونقوم بوضع باقي كمية الحليب وكمية جوز الهند.
- نحضر صينية مناسبة مدهونة بالسمنة ويتم عمل بطانة من الدقيق، ونصب الخليط.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج لمدة ساعة إلا ثلث وتخرج وتزين بالقليل من جوز الهند.
من أسرار نجاح الكيك يتم إحضار نوع فاخر من الدقيق وينخل جيدا عند التحضير، يراعى عدم خفق المقادير أكثر من اللازم، يفضل عدم الفتح على الكيك قبل مرور نصف الوقت المخصص للتسوية، عند التأكد من أنها أصبحت ناضجة يتم تركها في الفرن المفتوح عشر دقائق حتى تهدأ في درجة حرارة الفرن.
تعليقات