حضريها في البيت بكل سهوله…طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت وطريقة حشوها بمكونات موجودة في بيتك 

ثطريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت وطريقة حشوها، السمبوسة من المعجنات التي يعشقها الكثير وتتنوع طرق صنعها باختلاف الحشو الموجود بها ومع اقتراب شهر رمضان الكريم يكثر تناول السمبوسة باختلاف أنواعها ولذلك ترغب كثير من النساء من معرفة طريقة عجينة السمبوسة في المنزل وبدون تكلفة وهذا ما نتحدث عنه من خلال السطور التالية تابعونا..

طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت وطريقة حشوها

تتساءل كثير من ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل وهي من المعجنات المفضلة لدى الكبار والصغار والتي يمكن صنعها بأكثر من طريقة ومنها ما يلي:

المقادير المطلوبة:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوب من الماء الفاتر.
• رشه من الملح.
• ربع كوب من الزيت.

خطوات التحضير:

• نحضر وعاء ونضع به الزيت مع الملح والماء الفاتر.
• نضع الوعاء على النار وننتظر حتى يغلي.
• نقوم بإضافة الدقيق ونخلط المكونات جيدًا ثم نرفع الوعاء من النار.
• نترك المكونات حتى تبرد ثم نقوم بعجنها جيدًا باليدين حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة.
• نترك العجينة حتى تهدأ قليلًا.
• على مسطح مستوي نرش الدقيق ونقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة.
• نقوم بتشكيل العجينة في شكل طولي حتى نقوم بحشوها.

طريقة عمل عجينة السمبوسة بالخضروات

بعد تجهيز عجينة السمبوسة بالطريقة التي ذكرناها لكم يتم تجهيز الحشوة كما يلي:

مكونات عجينة السمبوسة بالخضروات

• كوب من البازلاء.
• كوب من البطاطس.
• ملعقة من الفلفل الأحمر.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• رشه من الكاري.
• ربع كوب زيت.
• رشه من الملح والفلفل الأسود.

خطوات التحضير:

• نحضر مقلاة ونضع بها الخضروات الموجودة لدينا ونضيف إليها الزيت.
• نضع المقلاة على النار ونقلب المكونات جيدًا ونضيف إليها نصف كوب من الماء.
• نضيف البهارات الموجودة فوق الخليط مع الملح والفلفل الأسود.
• ننتظر حتى تنضج ثم نرفع المقلاة من النار ونتركها حتى تبرد قليلًا.
• نحضر عجينة السمبوسة ونقوم بحشوها من الخليط وغلقها في هيئة مثلث.
• نحضر مقلاة أخرى ونضع بها الزيت ونضعها على النار.
• ننتظر حتى يقدح ونقوم بقلي السمبوسة حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.

وبذلك قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل بأقل تكلفة وطريقة حشو السمبوسة ويمكن تغيير الحشو حسب الرغبة حيث يمكن استبدال الخضروات بالجبنة والبسطرمة وأيضًا المكسرات.