طريقة عمل المسخن السعودي بالخطوات

طريقة عمل المسخن السعودي بالخطوات ، طبق المسخن السعودي هو وجبة شهيرة في المملكة العربية السعودية وتشتهر بها المناطق الشرقية والغربية والوسطى. وهو يتكون عادة من طبقات من الأرز المتبل والمطهو باللحم المفروم والخضروات المشكلة والتوابل المختلفة، ويتم تغطية الطبق بالخبز العربي أو الرقاق الخبز ويطهى في الفرن.

تتنوع مكونات طبق المسخن السعودي حسب المنطقة والمذاق الشخصي، ويمكن إضافة الدجاج أو البطاطس أو الجزر أو الفلفل الأحمر الحار إلى الوصفة الأساسية. كما يتم تزيين الوجبة بالمكسرات والبصل المقلي والزبيب والحمص المطحون.

يعد طبق المسخن السعودي وجبة غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، ويعتبر وجبة متكاملة تحتوي على جميع المكونات اللازمة لتلبية احتياجات الجسم الغذائية. كما أنه يعد وجبة شهية ومفضلة لدى العديد من الأشخاص في المملكة العربية السعودية وخارجها.

فوائد طبق المسخن السعودي

يعد طبق المسخن السعودي وجبة شهية ومغذية، ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية التي تعود على الجسم بالفوائد التالية:

• يحتوي على اللحم المفروم الذي يعد مصدراً غنياً بالبروتين والحديد اللازمين لنمو الجسم وتقوية العضلات.
• يحتوي على الخضروات مثل البطاطس والباذنجان والطماطم والبصل والفلفل الأحمر الحار، والتي تعد مصدراً مهماً للفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم.
• يحتوي على الأرز الذي يعد مصدراً هاماً للطاقة، كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يستخدم في تحضيره العديد من التوابل مثل الكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الأسود والكركم، والتي تعتبر مصدراً مهماً للعديد من المواد الغذائية الهامة لصحة الجسم.
• يمكن تناول طبق المسخن السعودي كوجبة رئيسية أو جانبية في وجبات الإفطار والغداء والعشاء، مما يجعله وجبة متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير.
• يحتوي طبق المسخن السعودي على نكهة وطعم رائعين، مما يجعله من الأطباق الشهية التي يتمتع بها الكثير من الأشخاص.

طريقة عمل مسخن اللحم السعودي

إليك طريقة عمل المسخن السعودي الأساسية:

المكونات:

• 2 كوب أرز مغسول ونقعه لمدة ساعة على الأقل
• 500 جرام لحم مفروم
• 2 بصلة كبيرة مفرومة
• 3 حبات ثوم مفرومة
• 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 3 كوب ماء
• خبز عربي أو رقائق خبز للتقديم
• مكسرات، بصل مقلي، زبيب، حمص مطحون للتزيين

الطريقة:

1. في البداية، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم، في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت وإضافة البصل والثوم وقلبهما حتى يذبلان.
3. يلي ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في القلب حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني الداكن.
4. ثم، أضف الطماطم والتوابل (الكركم، البهارات، الملح، الفلفل الأسود) واستمر في القلب حتى ينضج الخليط.
5. بعد ذلك، أضف الأرز والماء، وقلب جيداً حتى تختفي الحبوب في الماء.
6. ثم، اترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
7. ثم، بعد ذلك، قم بنقل الخليط إلى طبق فرن كبير وغطيه بورق الألمنيوم.
8. اخبز المسخن في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
9. وأخيرا، قدم المسخن الساخن مع خبز عربي أو رقائق خبز وزيّنه بالمكسرات، البصل المقلي، الزبيب، والحمص المطحون.