طريقة عمل كريم شانتيه الخام الأصلي وسر قوامه المتماسك بمقادير مظبوطة زي الجاهز
من المعروف أن كريم شانتيه من أنواع الكريمات الأساسية والتي لا غني عنها حيث تستخدم في عمل الحلويات والأصناف المختلفة، وتعطي للحلويات طعم ونكهة لذيذة، فبعض الأمهات يرغبون في عمله في المنزل ويبحثون عن طرق تحضيره بدون تكلفة، وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال سنذكر لكم انجح طريقة لعمل كريم شانتيه في البيت بمكونات من منزلك وبقوام مظبوط مثل الجاهز.
طريقة عمل الكريم شانتيه الخام
من أنجح طرق عمل الكريم شانتيه الخام هذه الطريقة التي سنوضحها لكم في السطور التالية، فهي لا تحتاج لمكونات مكلفة فجميع مكوناتها متوفرة في كل منزل كما أنها سهلة التحضير.
- مقدار كوب إلا ¼ من الحليب (3/4 كوب)
- ¼ كوب من سكر البودرة
- ¼ كوب من الماء البارد
- 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
طريقة عمل الكريم شانتيه الخام
- في البداية نحضر وعاء نقوم بإضافة ربع كوب من الماء وملعقة كبيرة من الجيلاتين ونقلبهم جيداً حتى يمتص الجيلاتين الماء.
- بعد ذلك نحضر إناء ونضع بداخله مقدار الحليب ونرفعه على النار، ثم نقلب الحليب جيداً مع مراعاة عدم حرقه.
- بعد ذلك نضع الجيلاتين الذي قمنا بخلطه على الحليب ونقلب مرة أخرى بواسطة المضرب الكهربائي.
- ومن ثم نضيف الفانيليا والسكر إلى الخليط ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس.
- بعد ذلك نترك الخليط حتى يبرد ومن ثم نضعه داخل الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
- بعد الانتهاء من المدة نخرج الخليط من الثلاجة.
- ومن ثم نضع الخليط في الكيس وندخله الثلاجة للاستخدام في تزيين الحلويات وقت الحاجة.
طريقة عمل كريم شانتيه في الخلاط
يمكن عمل كريم الشانتيه في البيت بواسطة الخلاط بكل سهولة وبنفس قوام وطعم الجاهز، فهو يتكون من مكونات سهلة وغير مكلفة، ويمكن استخدامه في تزيين جميع الحلويات بطعم ونكهة لذيذة جداً، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم أسهل طريقة لتحضير كريم شانتيه في الخلاط بخطوات سهلة وسريعة إليكي المقادير والخطوات.
المكونات:
- بياض 6 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- نصف ملعقة فانيليا
طريقة عمل الكريم شانتيه فى الخلاط
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله بياض البيض ونخفق جيداً على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه.
- من ثم نضيف الفانيليا والسكر ونبدأ في خفق المكونات مع بعضهم البعض.
- ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد الانتهاء من خلط الكريمة بشكل جيد، نضع الكريمة في الثلاجة حتى تتماسك.
- ثم نخرجها للاستخدام لعمل ألذ حلويات.
تعليقات