طريقة عمل شوربة خضار بالكريمة والحليب مع المقادير
شوربة خضار بالكريمة، ينصح الكثيرين عادةً بتناول مشروب دافئ على الإفطار لتجهيز المعدة لاستقبال أصناف الطعام على المائدة، وطبق الشوربة يعتبر الخيار الأفضل لكسر الصيام في شهر رمضان المبارك، وأصناف الشوربة لا تعد ولا تحصى وما اخترناه لكم اليوم وصفة للشوربة تجمع بين أكثر من صنف خضروات وبين الكريمة والحليب.
مقادير الشوربة بالكريمة
- كوب من البروكلي المقطع.
- كوب من البسلة.
- حبة من الجزر مقطعة على شكل مكعبات صغيرة.
- من 2 إلى 3 عود كرفس مفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب كريمة طهي.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة وأخرى من الزيت.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة عمل شوربة خضار بالكريمة
- نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة خضار بالكريمة تتميز بتنوع مكوناتها ففيها أكثر من صنف من الخضروات ذات الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية المرتفعة.
- ضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة ومعها الزيت حتى يسخن. بعد ذلك قم بإضافة البصل المفروم والكرفس المفروم كذلك وقلبهم على النار حوالي 5 دقائق أو حتى يذبل البصل وتتصاعد رائحة الخليط.
- بعد ذلك قم بإضافة مكعبات الجزر والبسلة بالإضافة إلى ززهور البروكلي والزعتر.
- قلب كل تلك المكونات على النار المتوسطة حوالي 10 دقائق قبل إضافة ملعقة الدقيق مع التقليب كذلك.
- هنا قم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر لتفادي حدوث أي تكتل من الدقيق.
- بعد تجانس الخليط اتركه على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك أكثر ويثقل قوامه.
- وأخيرًا قم بإضافة كريمة الطهي وقلب شوربة الخضار واتركها بضعة دقائق أخرى على نار هادئة.
- بعد ذلك تابع قوامها وإن كان أثقل من اللازم يمكن تخفيفه ببعض من شوربة الدجاج مثلًا.
- تسكب ساخنة بالطبع وتقدم في أطباق الشوربة كما يمكن تزيين السطح ببعض من أوراق الزعتر.
تلك كانت طريقة عمل شوربة خضار بالكريمة والتي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة فغير أنها صنف شوربة على مائدة رمضان يمكن تقديمها كذلك كوجبة متكاملة في باقي الأيام وذلك إذا قدمت بجانب الخبز أو التوست المحمص. كذلك يمكن إضافة قطع من الدجاج إليها لتصبح متكاملة حقًا.
شارك
تعليقات