باستا الأرز الكورية بالخضار واللحم المفروم: طريقة سهلة وسريعة للطبخ
إذا كنت تبحث عن وصفة شهية لتحضير وجبة عشاء فإن باستا الأرز الكورية بالخضار واللحم المفروم هي الخيار المثالي لذلك، حيث أنها تجمع ما بين النكهات الكورية الرائعة والمكونات الصحية المغذية، يمتاز المطبخ الكوري بالتجديد والتنوع في عمل أطباق الباستا، وسوف نقدم لك هذه الوصفة بالسطور المقبلة بطريقتها الأصلية.
باستا الأرز الكورية بالخضار واللحم المفروم
المكونات:
- 2 كوب أرز مغسول ومنقوع.
- 200 جرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فصين ثوم مفرومين.
- 2 جزر مقطع لشرائح صغيرة.
- فلفلة خضراء مقطعة لشرائح صغيرة.
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا الثقيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملح وفلفل أسود حسب التذوق.
- زيت زيتون.
- 2 بيضة.
- بصل أخضر للتزيين.
طريقة الإعداد:
- قومي بطهي الأرز بالطريقة المعتادة.
- في مقلاة كبيرة ضعي اللحم المفروم حتى يتحول اللون للون البني الفاتح .
- ضيفي عليه البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا طريين.
- ضيفي عليهم الجزر والفلفل وقلبيهم لبضع دقائق حتى يذبل الخضار.
- ضيفي عليهم الصوص وصلصة الفلفل الحار وقلبيهم جيدًا.
- ضيفي عليهم الأرز المطهو ووزعي الصلصة على الأرز والخضار.
- قومي بوضع البيض عليهم عيون ثم ادخلي الفرن حتى ينضج وهذه الخطوة اختيارية حسب التفضيل الشخصي.
- قدمي في طبق التقديم مع البصل الأخضر للتزيين.
طريقة عمل الأرز الكوري
يعد الأرز الكوري من أشهر وألذ الأطباق الكورية، ويمكن تحضيره بسهولة بالمنزل باستخدام بعض البسيطة وتقديمه مع الوصفة السابقة إليك طريقة عمل الأرز الكوري:
المقادير:
- كوب ونصف من الأرز الكوري.
- كوبان من الماء.
- ربع كوب من صلصة فول الصويا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- بصلة مفرومة.
- كوب جبن سويسري مبشور اختياري.
- بيضتين.
طريقة الإعداد:
- في وعاء اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة ساعتين.
- ضعي الأرز في قدر وضيفي إليه الماء واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- في وعاء أخر حضري الصلصة امزجي الصلصة مع السكر والزيت والثوم والزنجبيل والبصل المفروم على نار هادئة.
- بعد مرور 10 دقائق ضيفي الأرز على الصوص وقلبي المكونات حتى تمام التمازج.
- اخفقي البيض في وعاء أخرى، ثم ضفيه لخليط الأرز وقلبي المكونات حتى يتم توزيع البيض بالتساوي.
- اغلقي الوعاء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- بعد انتهاء وقت الطهي، قدمي الأرز في طبق التقديم.
شارك
تعليقات