بأقل تكلفة طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت بمكونات سهلة وبطعم صحي ولذيذ

يعد اللانشون من احلى الاكلات التى تقدم على الفطور أو العشاء وتعتبر من الوجبات التى يعشقها الاطفال كثيرا، وتوجد أنواع عديدة من اللانشون فمنها بالفراخ ومنها باللحم ويحضر بالعديد من الأطعمة فيوجد بالزيتون والفلفل الأسود، حيث يباع اللانشون في المحلات بكل انواعه ولكن لا نعرف كيف تتم صناعته، لذلك سوف نقوم الان بالبحث عن طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بكل نظافة وأمان.

طريقة عمل لانشون الفراخ

يمكن للأمهات عمل اللانشون في البيت بطعم الفراخ بكل سهولة وبخطوات بسيطة، حيث تبحث الكثير من  الأمهات عن طريقة عمل لانشون الفراخ بطريقة صحية ومفيدة، فهذه الطريقة ستجعلك تستغني عن شرائه من الخارج كما ستضمن الأمهات صحة المكونات وفي السطور التالية سنوضح المكونات وطريقة التحضير.

المكونات المطلوبة

• نصف كيلو من الدجاج المفروم.
• قطعتين من الجبن المثلثات.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• واحدة مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملح.
• ورق لورا.
• حبهان.

طريقة تحضير لانشون الفراخ في البيت

• في محضر الطعام نقوم بوضع الدجاج ونفرمها جيدا في الكبة حتى تصبح ناعمة ونتركها جانباً في وعاء.
• نقوم بخفق البيض في محضر الطعام ومعه الملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة وعليه بهارات الفراخ.
• نضيف إليهم البصل والثوم البودر والثوم المفروم ثم نضيف إليهم البابريكا و الزنجبيل ونخفق جيدا.
• نضيف إليهم الفراخ المفرومة ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا عليهم ونستمر في الخفق ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي على شكل خيط رفيع دون توقف الخلاط حتى نحصل على قوام ناعم وثقيل ثم نتوقف عن الخفق.
• نقوم بإحضار قطعة استرتش ونقوم بوضع الخليط عليها ونقوم بلفه على شكل رول ونقوم بالضغط جيداً ثم نقوم يغلقها من الجانبين.
• نقوم بلفها على قطعة أخرى من الاسترتش ونقوم يغلقها جيدا ثم نقوم يلفها مرة أخرى بقطعة من الفويل الحراري حتى نمنع وصول المياه داخل اللانشون.
• نقوم باحضار اناء ونضع به كمية من الماء ونرفعها على النار ونتركها حتى الغليان ثم نضع بها ملح وورق لورا وحبهان ثم نضع بها اللانشون.
• نقوم بتغطية الإناء ونتركها لمدة ساعة وربع وكلما تقل نسبة المياه نقوم بتزويدها.
• بعد نضج اللانشون نقوم باخراجه من الماء ونتركه حتى يبرد تماما.
• نقوم بإزالة الفويل وبعد ربع ساعة نزيل الاسترتش وندخله الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين قبل التقطيع والتقديم.
•  نخرج اللانشون من الثلاجة ونقوم بتقطيعها وتقديمه مع الجبن الرومي والخبز.