طريقة عمل كريم كراميل الجاهز بقوام متماسك جدا
تعتبر كريم كراميل من أشهر الحلويات في العالم، وتحظى بشعبية كبيرة في المطاعم والفنادق والمناسبات الخاصة. ولكن، بدلاً من الذهاب إلى المطعم أو الفندق، يمكنك صنع كريم كراميل الجاهز في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل، وهي تتكون من طبقة من الكراميل اللذيذة الذي يتم تحضيره من السكر المذاب والكريمة، وفوقها طبقة من الكريم المخفوق المصنوع من الحليب والبيض والسكر وتتميز هذه الحلوى بنكهة الفانيلا اللذيذة وقوامها الكريمي، مما يجعلها واحدة من الحلويات الأكثر شهرة وشعبية في العالم.
المكونات
لصنع كريم كراميل الجاهز، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 علبة حليب مكثف محلى (397 جرام)
- 1 علبة قشطة (170 جرام)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 1/2 كوب من السكر
خطوات تحضير الكريم كرامل
- يجب أن تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يجب أن تضع صينية في صحن كبير، وتضع القطعة من القماش أسفلها.
- في وعاء كبير، أخفق الحليب المكثف المحلى والقشطة والبيض والفانيليا السائلة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- في طنجرة عميقة، اسكب السكر وضعه على النار المتوسطة احرص على عدم التحريك، واترك السكر حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
- اسكب الكريم في الصينية التي وضعتها في الصحن الكبير، وتأكد من توزيعه بالتساوي.
- قم بسكب الكراميل فوق الكريم في الصينية، وتأكد من توزيعه بالتساوي.
- قم بوضع الصينية في صينية فرن عميقة واملأها بالماء الساخن حتى يصل نصف الصينية إلى سطح القماش.
- قم بوضع الصينية في الفرن، ودعها تخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى
- بعد مرور 45-50 دقيقة، قم بفحص الكريم كراميل بواسطة عود الأسنان. إذا كان العود نظيفًا، فإن الكريم كراميل جاهز للخروج من الفرن.
- اترك الكريم كراميل ليبرد بالكامل في الصينية. ثم، ضع الصينية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
- الخطوة 11: إخراج الكريم كراميل من الصينية
- عندما يبرد الكريم كراميل بالكامل، قم بفك القماش وإخراج الصينية من الصحن الكبير. ثم، ضع الصينية على صينية كبيرة واسحب الصينية بلطف لتخرج الكريم كراميل منها.
- يمكن تقديم الكريم كراميل باردًا مباشرة من الثلاجة، أو يمكن تقديمه بعد تركه ليستقر لفترة قصيرة على درجة حرارة الغرفة.
شارك
تعليقات