“شهي ولذيذ” طريقة عمل بسكويت العجوة الهش بمكونات على قد الايد وتحدي 2023

نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العجوة الهش بمكونات على قد الايد، يعتبر من أنواع البسكويت الشهي واللذيذ والمحبب للأطفال والكبار، ويقدم في وجبة الإفطار في الصباح مع كوب من الحليب أو الشاي، ومن الوصفات الخفيفة والسريعة والتي تقوم الكثير من السيدات بعملها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وهو من أنواع البسكويت المفيد لاحتوائه على العجوة المفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل بسكويت العجوة الهش بمكونات على قد الايد 2023.

مكونات عمل بسكويت العجوة

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير بسكويت العجوة وهي كالتالي:

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من السمن او الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

لحشو البسكويت

• نصف كيلو من العجوة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة أو السمن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل ألذ واشهي طبق بسكويت بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:

1. أولا نقوم بوضع الزبدة او السمنة مع السكر في وعاء ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يَتغير لونها إلى اللون الأبيض الفاتح.
2. ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي البيضة تماما.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا في طبق عميق ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
4. ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج ونلم العجينة فقط حتى نحصل على عجينة طرية ولها ملمس ناعم.
5. بعد ذلك نقوم بعجن العجوة بملعقة سمنة أو زبدة حتي تصبح طرية ويمكن فردها.
6. ثم نقوم بفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع عليها العجوة ونلف رول ونغلق الأطراف جيداً.
7. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة المحشية بالعجوة باليد مع الضغط عليها ونقطع البسكويت على حسب الرغبة.
8. ثم نقوم بتشكيل البسكويت من الوجه بواسطة شوكة حتى يأخذ الشكل المتعارف عليه.
9. بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في صاج للخبز مدهونة بالقليل من الزيت.
10. ثم نقوم بوضع البسكويت في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180درجة مئوية حتي يأخذ اللون الأصفر الذهبي وينضج.
11. بعد ذلك نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في علبة محكمة الغلق.

بعض النصائح التي يجب مراعاتها لنجاح الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل البسكويت للحصول على أفضل نتيجة مثل الجاهز وهي كالتالي:

1. يجب أن تكون المكونات التي سوف نستخدمها في الوصفة بدرجة حرارة الغرفة.
2. يجب عدم العجن ولكن نقوم بلم العجينة فقط حتى نحصل على عجينة طرية ولها ملمس ناعم.
3. يجب علينا تسخين الفرن قبل وضع البسكويت حتى لا ينشف.
4. يجب خفق السكر والسمنة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتح ولها قوام كريمي ناعم.