طريقة عمل المدلعه أشهر حلويات طنطا الخرافية
تعتبر المدلعة من أشهر الحلويات التي يتم إعدادها وخاصةً في شهر رمضان، فهي مزيج ما بين الكنافة والبسبوسة الشهيتين مضاف إليهما الحشوة المفضلة لديك، لذلك نحن هنا اليوم لنوضح لكم طريقة عمل المدلعه بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل المدلعه
لصناعة أفضل وأشهى صينية مدلعة إليكِ الآن مقاديرها وطريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
لعمل المدلعة ستحتاجين لطبقة الكنافة بعض المكونات كما يلي:
- 250 جرام من الكنافة، أي ما يعادل 1 و1/4 كوب.
- 38 جرام من السكر البودر أي ما يعادل ¼ كوب.
- 125 مل من السمنة، أي ما يعادل ½ كوب.
- لطبقة البسبوسة:
- 500 جرام من السميد، أي ما يعادل ¾ كوب.
- 180 ملي من السمن، أي ما يعادل ¾ كوب.
- 200 مل من الحليب، أي ما يعادل كوب.
- 200 جرام من السكر، أي ما يعادل كوب.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- لتحضير الشربات:
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- عصرة ليمون.
الحشوة:
- كراميل.
- مكسرات.
- شكولاتة.
- كريم شانتيه.
طريقة التحضير
تتلخص طريقة عمل المدلعه في الخطوات التالية:
قومي بخلط مكونات البسبوسة مع بعضها وهي السميد، السمن، السكر، جوز الهند، واللبن.
- أحضري صينية مفروشة بورقة زبده والقليل من السمن وقومي بفرد البسبوسة بها.
- أدخليها الآن إلى الفرن حتى تنضج.
- وفي نفس الوقت قومي بفرك الكنافة مع السكر والسمن وضعيهم في صينية بها ورق زبدة ومدهونة بالسمن وأدخليها الفرن حتى تنضج.
- قومي الآن بتحضير الشربات عن طريق وضع السكر والماء واليمون على النار.
- بعد أن نضجت البسبوسة أضيفي إليها ثلاث أرباع كمية الشربات، وأضيفي الربع الآخر إلى الكنافة.
- الآن أخرِجي البسبوسة من الصينية وضعي الكريمة فوقها وبعض المكسرات والشوكولاتة، ثم أضيفي طبقة الكنافة.
- قومي بوضع طبقة أخرى من الكريمة مع بعض الكراميل والشكولاتة وقومي بتقديمها.
في نهاية هذا المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل المدلعه بأفضل وأسهل الطرق لتقديمها لعائلتك أو لضيوفك، حيث تعتبر المدلعة من الحلويات التي يُفضلها الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، ويُمكنكم تناولها بالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات