أسهل وألذ تحلية باردة بمكونات بسيطة والطعم لا يقاوم
نقدم لكم اليوم طريقة إعداد أسهل تحلية باردة في أقل وقت ممكن بلتر حليب والقليل من الدقيق مع مكونات أخرى بسيطة، تحلية باردة عبارة عن 3 طبقات حيث أن الطبقة الأولى عبارة عن طبقة كريمية بالشوكولاتة والطبقة الثانية عبارة عن طبقة كريمة، أما الطبقة الأخيرة عبارة عن صوص شوكولاتة اقتصادي.
ألذ تحلية باردة بمكونات بسيطة
تتكون الطبقة الأولى من المقادير التالية :
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ناقص ملعقة صغيرة كاكاو خام.
- 3 أكواب حليب بارد.
- فانيليا.
- قطعة زبدة.
تتكون الطبقة الثانية من المقادير التالية :
- باكيت كريم شانتيه.
- كوب ماء بارد.
يتكون الصوص من المقادير التالية :
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتين كبيرتين كاكاو خام.
تحلية باردة بمكونات متوفرة
نجهز الطبقة الأولى بتجهيز مقلاة ونضف إليها الدقيق السكر والكاكاو ثم نقلب جيداً وبعد ذلك نضيف الحليب البارد، ثم نقلب مرة أخرى جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نرفع المقلاة على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب، حتى يغلي الخليط ويثقل قوامه وبعد ذلك نضع قطعة الزبدة والفانيليا، ويمكن إضافة قطعتين من الشوكولاتة إذا كانت متوفرة ونقلب جيداً وبعد ذوبان الشوكولاتة والزبدة نطفئ النار، ونجهز قالب أو صينية مقاس 24 سم ونسكب فيها الخليط الذي تم تحضيره ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نجهز الطبقة الثانية نأخذ الكريم شانتيه ونضعه في وعاء ونضيف إليه القليل من الماء البارد، ثم نخفق باستخدام المضرب الكهربائي ونضيف الماء المتبقي بالتدريج حتى نحصل على كريمة متماسكة.
طريقة تقديم الحلى البارد
بعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة ونضع طبقة الكريمة ونوزعها بشكل متساوي ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة عشر دقائق، وأثناء هذا نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر الحليب و الكاكاو ثم نخلط جيداً لمدة 30 ثانية، وبعد ذلك وأثناء الخلط نضيف الزيت بالتدريج حتى يتجانس ويثقل القوام ثم نوزع هذا الصوص على طبقة الكريمة بالتساوي، مع التزيين سبرينكلز شوكولاتة أو كاكاو ثم يصبح جاهز للتقديم بطعم لذيذ جداً.
تعليقات