طريقة عمل شاورما الدجاج مثل أشهر المحلات

شاورما الدجاج تختلف شاورما الدجاج في طريقة تحضيرها من بلد لأخر ولكنها في وتشتهر بالأكثر في دول الشرق الأوسط وانتقلت بعد ذلك. هي من ألذ وأسهل المأكولات السريعة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت وتقديمه أيضأ للضيوف.

طريقة عمل شاورما الدجاج على أصولها

نقدم لكم طريقة تحضير شاورما الدجاج على أصولها في المنزل بطريقة سهلة للمبتديين.

مكونات عمل شاورما الدجاج

• كيلو صدور دجاج.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• ملعقة كبيرة بشر ليمون.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة هيل.
• 50 جم من اللية أو السمن حسب المتوفر.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

• أولاً أحضري صدور الدجاج وقطعيهم إلى شرائح بسمك متوسط.
• ثم أحضري بولة عميقة وضعي بها الزبادي والثوم وعصير الليمون وبشر ليمون ومعجون الطماطم والملح والبابريكا والفلفل الأسود والهيل والبصل البودر وعصير البرتقال واخلطي جميع المكونات معاً.
• ثم قومي بإنزال شرائح الدجاج وقلبيهم في الخليط وغطيهم واتركيهم لمدة أربع ساعات حتى تتبل الشرائح ولأفضل طعم وتتبيلة اتركيهم لمدة يوم كامل.
• بعد مرور الوقت احضري شرائح الدجاج ويجب أن تكون بدرجة حرارة المطبخ.
• ثم أحضرى اللية وقطعيها، ثم ضعي طاسة على نار متوسطة بها زيت وضعي بها اللية أو السمن حتى تسخن ثم أنزلي عليهم شرائح الدجاج ورصيهم إلى جانب بعض.
• عندما تأخذ  لون قومي بقلبها على الجانب الأخر وعندما تجف السوائل وتنضج.
• ستلاحظ أن لون الشواء الذي أخذته الشرائح سيعطي الشاورما طعم مميز ورائع، وبعدما تنتهي من الكمية كلها قومي بتقطيعها لشرائح صغيرة.

لعمل سندوتشات الشاورما

• أحضري خبز الصاج ثم ضعي ملعقة من التومية وافرديها ثم ضعي عليها شراءح من الخيار المخلل، ثم ضعي عليها بعض من الشاورما وقومي بلف الساندوتش بإحكام وكرري نفس الطريقة السابقة حتى تنتهي من كل الكمية التي لديكِ.
• أحضرى مقلاة مدهونة بالزيت وضعي بها ساندوتشات الشاورما وادهنيها بالزيت بالفرشاة وحمصيهم من جميع الجهات.
• قطعي كل ساندوتش شاورما إلى أربع أجزاء ورصيهم في طبق التقديم مع البطاطس والكاتشب وقدميهم وبالهناء والشفاء.