طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في المنزل مثل المحلات.. صحتين وعافية

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة، الحلويات هي من أجمل ما يملأ بطوننا ويشعرنا بالسعادة بدون مجهود وأحياناً بدون صرف مال كثير وفي وصفتنا التي نطلعها عليكم اليوم هي وصفة تنفع في كل أوقات السنة، على السفرة الرمضانية وخارج السفرة الرمضانية ولا تستغرق أكثر من ثلاثين دقيقة أو أقل إذا أردتِ معرفة المزيد تابعينا.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

البسبوسة هي حلوى معروفة في الشرق الأوسط منذ زمن طويل. وبسببها البيت لا يخلو من الحلويات لأنها ذات سعر رخيص ويمكن شراؤها جاهزة من السوبر ماركت وعملها في اقل من خمس دقائق، ويمكن شراؤها من محل الحلويات أيضاً. وسنعلمك ما تريديه في السطور القادمة.

في البداية أحضري تلك المكونات وهي طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة:

كوبان من السميد. ونصف كوب من السكر. مع ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض (اختياري). وكوب زبادي. مع ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ونصف كوب سمن. وبالطبع قشطة. وللتزيين ممكن فستق مجروش أو أي نوع مكسرات تفضله.

أما إذا كنتي تريدين عمل القشطة فمقاديرها هي:

3 أكواب حليب كامل الدسم. 2 ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا بودرة. ملعقة كبيرة سكر. نصف كوب ماء. 5 ملاعق صغيرة نشا.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة

اخلطي السمن مع السميد بأطراف أصابعك دون عجن. أضيفي الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر. ثم حركي المكونات معاً حتى تتجانس. اسكبي الخليط في صينية مقاس 28 مدهونة بسمن أو دقيق. أدخليه في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. (حتى يصبح لونها ذهبي). اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة عند خروجها من الفرن. وغطيها حتى تبرد تماماً. زيّنها بالفستق المجروش والقشطة.

طريقة عمل القشطة

أما عن طريقة عمل القشطة بالمقادير التي ذكرناها فوق فهي. يجب خلط السكر والحليب في قدر على نار هادئة. أضيفي الفانيلا والزبدة وقلبيهم حتى يذوبوا ويبدأ المزيج بالغليان. اخلطي النشا بالماء حتى يذوب. أضيفي الخليط للنشا وحركي حتى يصبح المزيج كثيفاً. ارفعي القدر عن النار واتركي القشطة لتبرد ثم اتركيها في الثلاجة حتى تستخدميها.

طريقة عمل شربات البسبوسة هي وضع الماء والسكر على النار إلا أن يغلوا. أضيفي عصرة ليمون واتركيه ليغلي قليلاً. ضعي السمنة عليه قبل وضعه على البسبوسة.