أسهل طريقة لعمل البسكويت “بسكويت الـ7 دقائق” المنزلي

بسكويت الـ7 دقائق، أصبح بسكويت السبع دقائق أشهر أنواع البسكويت التي عرفت في الفترة الأخيرة والسر في ذلك نعرفه من اسمه وهو سهولة وسرعة تحضير البسكويت، لهذا فإن الكثير من الأمهات في تلك الفترة حتى تسهل على نفسها ومن ناحية أخرى تُسعد أبنائها تتجه إلى بسكويت الـ7 دقائق الذي لا يحتاج منا الخلط أو العجن أو أي مجهود كبير وفي نفس الوقت النتيجة مرضية تمامًا، إذ أن أكثر أصناف الطعام التي تفضلها الأمهات هي التي تجمع بين السهولة والسرعة وفي نفس الوقت النتيجة والمذاق المثالي مثل بسكويت السبع دقائق.

المكونات المطلوبة لبسكويت الـ7 دقائق

لن نحتار كثيرًا في مقادير البسكويت إذ أنها مثل الطريقة بسيطة ونجدها في أي مكان بسهولة ولن نجد بها أي تعقيدات كما سنلاحظ وهي:

• كوب واحد مليء بالسكر الناعم المطحون مثل البودرة.
• مع كوبين دقيق كاملين نوع خام منخول.
• ملعقة من البيكنج بودر حجمها صغير.
• ومن البيض نكتفي بواحدة فقط مع تلك الكميات.
• أربع ملاعق من الزيت نباتي النوع.
• بالإضافة إلى نصف كوب منه أو أن يستبدل الزيت بسمنة أو زبدة.
• كيس فانيلا.

خطوات تحضير بسكويت السبع دقائق السريع

يختلف هذا النوع عن بقية الأنواع الشائعة للبسكويت لأنه يحضر سريعًا وفي سبع دقائق يكون جاهزًا على التقديم ونحضره بالخطوات القادمة:

• نستخدم المضرب الكهربي حتى نخفق حبة البيض مع السكر المطحون حتى نلاحظ خفق البيض كليًا مع السكر.
• في الخطوة القادمة نضيف إليهم مباشرة نصف كوب الزبدة ومقدار ملاعق الزيت بالإضافة إلى كيس الفانيلا حتى نخفي رائحة البيض قدر الإمكان.
• يجب تشغيل المضرب على سرعة مناسبة لكي نسهل من خفق المقادير القديمة مع الجديدة ولا تتكون التكتلات المزعجة التي تصعب عليها التسوية.
• بعد أن يتحول القوام إلى قوام ناعم ولين نستخدم الدقيق بعد نخله وإضافة الملح والبيكنج بودر له إذ يضاف فوق هذا المزيج السابق ونستمر في العجن إلى أن نصل لقوام مرضي من العجينة وغير ملتصق.
• ثم نشكل العجينة بالشكل المرغوب به وترص في الصينية التي ننقلها إلى الفرن الساخن بعد ذلك لسبع دقائق حتى نلاحظ تسوية البسكويت.